【ヒルナンデス】高野豆腐のトマトマカロニ風グラタンの画像付レシピ＆レビュー！置き換えダイエット料理

この記事では、2019年11月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、高野豆腐のトマトマカロニ風グラタンの作り方についてご紹介します。料理研究家の井原裕子さんが教えてくださった、ダイエットに効果的な置き換えレシピです。糖質の多いマカロニの代わりに高野豆腐を使うことで、なんと72％も糖質をカット！かなりヘルシーですよね。切った具材を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱した後、ピザ用チーズをのせてトースターで焼くだけなのでとっても簡単。多少高野豆腐感は残り完全にマカロニとは言い切れませんが、見た目や味は本物そっくりでとても美味しかったですよ。画像付きで作り方やポイントをまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

ヘルシー！高野豆腐のトマトマカロニ風グラタンのレシピ

（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：メインディッシュ）

材料（1人分）

作り方

調理工程の流れは下記のとおりです。

画像とともに作り方を詳しくご説明していきますね。

▼作ってみました（画像付きで説明）

使う材料は下記画像のとおりです。

【工程１】
ボウルにカットトマト缶を入れ、水・塩・こしょう・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、トマトソースを作ります。玉ねぎは薄くスライスします。エリンギ・パプリカは、高野豆腐と同じくらいか、それより少し小さめに切ります。

【工程２】
耐熱容器に高野豆腐・玉ねぎ・パプリカ・えりんぎを順に入れ、先ほど混ぜ合わせたトマトソースをかけます。ラップをふわっとかけて電子レンジ600Wで７分チンします。

【工程３】
レンジから取り出し、ピザ用チーズをかけます。あとはオーブントースターでチーズに焼き目がつく程度に焼けば出来上がり。私はトースターにグラタン皿が入らなかったので、余熱なしのオーブン240度で7分焼きました。

下記が出来上がり画像です。

作ってみた感想

高野豆腐でマカロニの代用をするという大胆なレシピです。グラタンといえばホワイトソースを作り、マカロニを茹で、オーブンを使う。美味しいけれど手間がかかりその上カロリーも高いメニューです。それが糖質オフでしかも簡単にできるというなら家族の笑顔と健康のためにも！ということで早速作ってみました。

実際に作ってみると、とっても簡単です。レンジに入れるまで5分かからないくらいでした。レンジで放置、トースターで放置してる間にできるので、その間に他のことに時間をつかえるのが嬉しいポイントでもあります。電子レンジでチンしした時すでにグラタンのような美味しい香りがしており、チーズをのせて焼きあがった見た目は本格的なトマトグラタン！

マカロニの食感になったはずの高野豆腐はというと・・・めちゃくちゃ美味しいちょっと固めの高野豆腐です（笑）マカロニに似ているかと言われるとかなり微妙ですが、美味しいのは間違いないです。シンプルなトマトソースに野菜の旨味がしっかり移っています。高野豆腐をマカロニに見立てたという点では成功かと言われるとちょっと首をかしげてしまいますが、１つの料理としてはかなり味の完成度が高いメニューです。美味しくて糖質オフ、堂々と晩御飯のメインにできると思いますよ！

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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