【金スマ】栗炊き込みご飯の作り方!ヒロミ&中居のひとり農業レシピ!

栗の炊き込みご飯レシピ
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2018年11月23日のTBSテレビ系列「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」ひとり農業企画では、ヒロミさん・中居正広さんらが秋の味覚を大収穫!その中で紹介された『栗炊き込みご飯』のレシピをまとめます☆

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『栗炊き込みご飯』のレシピ

茨城県産の飯沼栗を使用した絶品炊き込みご飯!

通常の栗よりも特大で、値段も高いブランド栗です☆

お米を美味しく炊くポイントはこちら。

  • 米をザルに入れたら、初めはミネラルウォーターか浄水を注いですぐ捨てる
  • お米は、研がずに3回なでるだけにする(1回行うだけでOK)
  • 炊く前に1時間ほど米に水を吸わせ(給水)、早炊きモードで炊く

材料

飯沼栗 400g
米 4合
落花生 150g
ごぼう 2本
酒 大さじ4
塩 小さじ1
昆布だし 800ml

作り方

1、炊飯器に洗った米を入れ、昆布だしを加えて1時間ほど吸水させる

2、塩・酒を1に加え、ささがきにしたごぼうと、皮をむいた落花生・栗を敷き詰める

3、早炊きモードで炊けば出来上がり!

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まとめ

自分で育てたり収穫したお米や野菜はより絶品に感じますよね。

美味しく食べられるレシピ、是非参考にしてみてくださいね!

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