2018年11月12日の日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、美肌の作り方についてご紹介します。教えてくれたのは、『きれいな肌をつくるなら赤いお肉を食べなさい』の著者であいこ皮フ科クリニック院長の柴亜伊子先生。
赤い肉を食べると良いなど、目からウロコのスキンケア術が分かります♪
皮膚科医が教える美肌の作り方
今女性の間で話題となっている本「きれいな肌をつくるなら赤いお肉を食べなさい」は、皮膚科医であいこ皮フ科クリニック院長の柴亜伊子先生の著書。
これまでに8万人の肌を診察してきた、まさに美肌のプロです。
そんな柴先生がイチオシする食べ物が、赤いお肉！
一体どういうことなのか、早速ご紹介していきます☆
赤いお肉は最強の美容食材
美肌というとコラーゲンやビタミンCを思い浮かべますが、もっと大事な栄養素はこちら。
- 鉄
- タンパク質
- ビタミンB
これらの３つの栄養素を効率良く摂れる最強の食材が、赤いお肉！
赤いお肉なら、
- 赤身肉
- ハツ
- レバー
- マグロ
- カツオ
など、牛・豚・魚どれでもOK！
とにかく赤ければ良いそうです。
鉄分
鉄の１日の摂取目安量は10mg以上。
豊富に含まれる食材として思い浮かぶのはほうれん草ですが、先生がオススメするのは豚レバー！
含有量が豚レバーの方が豊富であり、１日に10mgとるには約80gでOKです。
さらに、鉄分には植物性と動物性があり、ほうれん草は植物性、レバーは動物性です。
動物性の鉄分の方が、植物性よりも３～10倍も吸収率が高くなっています。
タンパク質
タンパク質はの１日摂取目安量は、女性の場合は50g以上です。
タンパク質にも動物性と植物性があり、動物性の方が圧倒的にコラーゲンを作ってくれます。
豆腐は植物性、お肉は動物性です。
豚しゃぶしゃぶ、鶏の鍋水炊き、牛ステーキのうち、美肌におすすめの順は？
豚しゃぶしゃぶ、鶏の鍋水炊き、牛ステーキのうち、美肌におすすめの順に並べ替えるとこちら。
１、牛ステーキ
２、豚しゃぶしゃぶ
３、鶏の水炊き
牛ステーキは、美肌に必要な３つの栄養素全てがバランス良く多く含まれています。
焼き方は、生に近いほど栄養損失が少ないためレアがオススメです。
豚しゃぶは、茹でることで栄養が流れるため、その分多く食べないといけないので効率があまりよくありません。
鶏の水炊きは、タンパク質は多いもののお肌に良い栄養素が牛や豚に比べて少ないので最下位です。
ちなみに、コラーゲンボールというのもありますが、コラーゲン自体はタンパク質で、鉄分も一緒に摂取しないとコラーゲンは体内で作られません。
ヒレ、ロース、サーロインのうち、美肌に良い順番は？
ヒレ、ロース、サーロインのうち、美肌に良い順番に並べるとこちら。
１、ヒレ
２、ロース
３、サーロイン
お肉は赤ければ赤いほど美肌に効果的なんですね！
ちなみに、レバーは鉄分・タンパク質が豊富で、シミやくすみの改善に繋がります。
色々な赤いお肉を食べることが大切
同じ赤いお肉を食べていると、アレルギーになる可能性があるそうです。
そのため、色々な赤いお肉をまんべんなく食べることが大切。
赤身の魚の中で先生が１番オススメするのはカツオ。
牛肉よりもタンパク質、ビタミンB１が豊富に含まれています。
さらに、鰹節にすれば、生のカツオよりも３つの栄養素全てが３倍以上も多く含まれています！
しかし、牛肉には魚に含まれない栄養素が含まれているため、魚も肉も食べるのが美肌作りに大切です。
柴先生が教えてくれた正しい洗顔方法
まとめ
今回は、皮膚科医の先生が教えてくれた美肌ケア術をご紹介しました♪
赤いお肉を食べることで動物性たんぱく質などの栄養素を摂ることができ、美肌に繋がっていくんですね。
モデルや女優さんの中でも、お肉好きという方は多いですよね。
ちなみに、お肉の脂肪を食べても太ることはなく、健康で長寿に繋がるということも別番組で紹介されています。
ぜひ参考にしてくださいね。
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