【メレンゲの気持ち】バービーの低糖質レシピ!豆腐リゾット&アクアパッツア&サラダ!

低糖質豆腐リゾット メレンゲの気持ち
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2018年10月27日「メレンゲの気持ち」芸能人のお宅で昼ごはんコーナーで放送された、バービーさんの低糖質レシピをご紹介します!
ヘルシーにこだわった、アクアパッツア・豆腐リゾット・サラダの作り方です☆

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『アクアパッツア』のレシピ

材料

オリーブオイル
アンチョビ

白ワイン

あさり
えび
ホタテ
ケッパー
オリーブの実

作り方

  1. 鍋にオリーブオイル・アンチョビを入れて火にかけ、香りが出たら鯛を入れて焼き目をつける
  2. 白ワイン・水・あさり・えび・ホタテなどの魚介類を加え、さらにケッパー・オリーブの実を加えて煮込めば完成

豆腐リゾット

材料

オリーブオイル
絹豆腐
生クリーム
牛乳
チーズ

こしょう

作り方

  1. オリーブオイルをひいたフライパンに、水切りした絹豆腐をほぐしながら入れる。
    水気がなくなるまで炒める
  2. 鍋に生クリーム・牛乳・チーズ・塩・こしょうを入れて煮詰め、ソースを作る
  3. 1を2に入れ、味をしみこませれば完成

サラダ

材料

レタス
生ハム

こしょう
オリーブオイル
カラスミオイル
パルメザンチーズ

作り方

  1. レタス・生ハムを、塩・こしょう・オリーブオイル・カラスミオイルを混ぜたドレッシングで和える
  2. 器に1を盛り付け、パルメザンチーズを削ってのせれば完成
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まとめ

今回は、お笑い芸人でありながら美容にもこだわりが強いバービーさんが教えてくれた低糖質レシピをご紹介しました☆

どれもヘルシー料理でしたが、お米を使わずに豆腐を使ったリゾットは特に珍しいですよね!

是非参考にしてみてくださいね!

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https://awesome-style.com/2018/10/06/merenge-recipe/

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