2018年10月27日「メレンゲの気持ち」芸能人のお宅で昼ごはんコーナーで放送された、バービーさんの低糖質レシピをご紹介します！
ヘルシーにこだわった、アクアパッツア・豆腐リゾット・サラダの作り方です☆
『アクアパッツア』のレシピ
材料
オリーブオイル
アンチョビ
鯛
白ワイン
水
あさり
えび
ホタテ
ケッパー
オリーブの実
作り方
- 鍋にオリーブオイル・アンチョビを入れて火にかけ、香りが出たら鯛を入れて焼き目をつける
- 白ワイン・水・あさり・えび・ホタテなどの魚介類を加え、さらにケッパー・オリーブの実を加えて煮込めば完成
豆腐リゾット
材料
オリーブオイル
絹豆腐
生クリーム
牛乳
チーズ
塩
こしょう
作り方
- オリーブオイルをひいたフライパンに、水切りした絹豆腐をほぐしながら入れる。
水気がなくなるまで炒める - 鍋に生クリーム・牛乳・チーズ・塩・こしょうを入れて煮詰め、ソースを作る
- １を２に入れ、味をしみこませれば完成
サラダ
材料
レタス
生ハム
塩
こしょう
オリーブオイル
カラスミオイル
パルメザンチーズ
作り方
- レタス・生ハムを、塩・こしょう・オリーブオイル・カラスミオイルを混ぜたドレッシングで和える
- 器に１を盛り付け、パルメザンチーズを削ってのせれば完成
まとめ
今回は、お笑い芸人でありながら美容にもこだわりが強いバービーさんが教えてくれた低糖質レシピをご紹介しました☆
どれもヘルシー料理でしたが、お米を使わずに豆腐を使ったリゾットは特に珍しいですよね！
是非参考にしてみてくださいね！
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