2018年7月15日「男子ごはん」で放送された、『夏のおつまみ3品のレシピ』についてご紹介します。枝豆の紹興酒漬け、砂肝の香味ダレ和え、炒めナスのみそ田楽の3品の作り方をまとめています。
どれも暑い夏にぴったりな簡単に作れるおつまみで、ビールやサワーにもよく合いますよ。
『枝豆の紹興酒漬け』のレシピ
枝豆を紹興酒のタレで漬けるだけの超簡単レシピで、風味が豊かです。

『砂肝の香味ダレ和え』のレシピ
砂肝をパクチーとナンプラーで和えた、エスニック風のレシピです。

『炒めナスのみそ田楽』のレシピ
ナスをジューシーに仕上げ、味噌のコクと薬味の爽やかさがよく合うレシピです。

まとめ
今回は、夏にぴったりなおつまみ3品のレシピをご紹介しました。
- 枝豆の紹興酒漬け
- 砂肝の香味ダレ和え
- 炒めナスのみそ田楽
どれもお酒に合いそうですね。
来客時にちゃちゃっと出しても喜ばれそうです♪
今回紹介されたレシピを是非日々のレパートリーに加えてみてくださいね!
男子ごはんのレシピ本
国分太一さん×栗原心平さんの料理番組「男子ごはん」のレシピが詰まった人気本です。
(モバイル端末における高速表示「AMPページ」でご覧になっている方は、上記画像がぼやける場合がございます)
番組ファンならついつい買ってしまう本ですね。

