2020年12月22日にNHK・情報番組「ごごナマ(ごごなま）」で放映された、ノエルブロッコリーの作り方をご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが考案された、クリスマスにおすすめの簡単料理レシピです。ブロッコリーをクリスマスツリーに見立てた見た目も楽しい一品。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ごごナマ！ノエルブロッコリーのレシピ
材料（２人分）
ブロッコリー 1株
ハーブ塩 少々
バター 適量
水 カップ1/4
【ソース】
バター 30g
玉ねぎ 50g
小麦粉 大さじ3
ホタテ貝柱缶(水煮) 1缶(120g)
牛乳 200ml
ハーブ塩 小さじ1/2
【トッピング】
人参 適量
パプリカ 適量
作り方
- ブロッコリーは茎の硬い部分を切って半分にカットし、耐熱皿にのせる。
- 5mm角に切ったバターをブロッコリーに散らし、ハーブ塩・水をかけたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 【ソースを作る】
フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。 - 香りが出たら小麦粉を加えて全体に馴染ませる。
- 粉っぽさがなくなったらホタテ缶(汁ごと)を加え、混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
- ハーブ塩を加えて味を調える。
- 【仕上げ】
レンチンした（２）のブロッコリーを器に盛り、（６）のソースをかける。星形にくり抜いた人参・パプリカなどをお好みで飾れば完成。
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平野レミさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた平野レミさんは、大人気の料理愛好家！その独特のアイディア料理や大胆な調理の仕方は毎回反響を呼んでいます。特にこの番組では最後の盛り付け方がかなり独創的ですよね♪
明るくざっくばらんなキャラクターで様々なメディアにも引っ張りだこで、嫁姑の関係にあたる和田明日香さんとの共演も多く見られます。見ているだけでも、実際に作ってみても元気が出るような料理！でも味は本物！そんなところが人気の秘密ではないでしょうか。
レシピ本
平野レミさんのレシピ本はこちらです☆「～で探す」ボタンを押して頂くと、お好きな通販サイトでその他のレシピ本も探せます！
まとめ
今回は、ごごナマ(ごごなま）で放送された平野レミさんのレシピをご紹介しました。
平野レミさんはいつも簡単で素敵なアイディア料理を教えてくださるので、私のようなズボラ主婦にはとても助かっています。美味しいのはもちろん、作っていて楽しくなるような料理ですよね！いつも明るいキャラクターも大好き♪そして個人的には和田明日香さんとのコンビで出演されるのも好きなので、和田明日香さんがひょこっと現れないかな～なんて期待もしています(笑）
皆さんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆
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