【あさイチ】本格フレンチトーストの作り方、フランスパンでできるパン職人の激うまレシピ(12月2日)朝イチのシェア旅・大阪

あさイチのフレンチトーストレシピあさイチ

2020年12月2日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、シェア旅・大阪で放映された、フレンチトーストの作り方をご紹介します。国際的な賞を受賞したパン職人が教えてくださった、フランスパンでできる絶品レシピです。

今日特集された大阪は、実はパンの消費量・支出量ともに全国トップクラス。そこで、年間100軒以上のパン屋を訪れる「地元パンシェルジュ」が今いちばん輝いているパン職人を紹介し、そのパン職人から絶品アレンジレシピを学びました。

作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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あさイチ!フランスパンでフレンチトーストのレシピ

フレンチトースト

画像出典元:NHK「あさイチ」

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ/日本料理)

参考あさイチの記事一覧へ

材料(4枚分)

フランスパン 4切れ
オレンジジュース 200ml
バター 適量
砂糖 適量

【A】
砂糖 40g
卵 2個
牛乳 40ml
生クリーム 60g
塩 ひとつまみ

【トッピング】
キャラメルソース お好みで

作り方

  1. ボウルに【A】を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら、煮詰めたオレンジジュースを加えて混ぜる。
  2. (1)の卵液をバットに移し、フランスパンを入れて浸す。ラップで密閉し、一晩冷蔵庫でつける。
  3. バターを溶かしたフライパンに(2)のフランスパンを入れ、弱火で片面6分ずつ焼く。両面に軽く焦げ目がついたらOK。
  4. 片面に砂糖をふりかけ、砂糖の面を下にするよう裏返してさらに4分ほど焼く。
  5. 器に盛り、お好みでキャラメルソースをかければ出来上がり。
国際的な賞を受賞したパン職人直伝の絶品フレンチトーストレシピ。ここで使うフランスパンは硬い方がオススメで、乾燥していることで卵液をしっかり吸ってくれるんだそうですよ。卵液にオレンジジュースを使うのもポイントで、お店のような風味が出せるとのことでした!
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▼同日に放送されたパン職人直伝のレシピはこちらです!

【あさイチ】カレーパンの作り方、ラガーマン・パン職人が教える激うまレシピ(12月2日)朝イチのシェア旅・大阪
2020年12月2日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、シェア旅・大阪で放映された、カレーパンの作り方をご紹介します。パンのコンテストで金賞を獲得した経験をもつ、元ラグビー選手のパン職人が教えてくださった家でも簡単に出来るレシピです。...

まとめ

今回は、あさイチ(あさいち)で放送された「究極のフレンチトースト」レシピについてご紹介しました。

大阪はパンを愛する人が多かったなんて知らなかったです!今回のような凄腕パン職人がいるもの納得ですね。パンと一口に言ってもいろんな種類があるので、家で作ったり市販のものを買ったりして色々と食べ比べするのも楽しいですよね。

あさイチフレンチトースト、ぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
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