2020年11月25日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、喫茶店風ナポリタンの作り方についてご紹介します。食育インストラクターで料理研究家の和田明日香(わだあすか)さんが教えてくださった、料理初心者でも失敗しないで美味しく出来る和田塾レシピです。
和田塾とは、料理初心者男性に和田明日香さんがリモートで料理を指導するというもの。前回は豚キムチのレシピ、チャーハンのレシピの2品を教えてくれましたが、今日はNEWS加藤シゲアキさんらを生徒に迎え、喫茶店で出てくるような美味しいナポリタンを伝授！
作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！和田明日香さんの喫茶店ナポリタンレシピ
画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ」
材料（１人分）
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g
ピーマン 2個
ハム 4枚
にんにく 2/3片
パスタ(1.9mm) 100g
塩 適量
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ3
醤油 小さじ2
カレー粉 小さじ1/2
バター 10g
砂糖 ひとつまみ
作り方
- 玉ねぎは、食感が残るように繊維に沿ってくし切りにする。
- しめじは石づきをとってほぐす。
きのこ類は洗うと風味が落ちてしまうので洗わずに使います。
- ピーマンはヘタを親指でぐっと押してからヘタ・種を除き、5㎜幅の細切りにする。
- ハムは5㎜の細切りにする。ニンニクはスライスする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタを半分に折って加えて13分茹でる。
- パスタソースを作る。ケチャップ・醤油・カレー粉・砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、バターを固形のまま加えて混ぜ合わせればOK。
- 熱したフライパンにマヨネーズを入れ、スライスしたニンニクを加える。
- マヨネーズがじわっと溶けてきたら、玉ねぎ・しめじ・ハムを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒める。
- 茹でた（５）のパスタを（９）に加え、油がなじんだらフライパンの端を開けて（６）のパスタソースを注ぐ。
- バターが溶けたら全体をよく混ぜ合わせ、ソースを絡める。
- 器に盛り付け、仕上げに粉チーズをかければ出来上がり。
▼同日に紹介されたレシピはこちらです！
▼前回紹介された和田明日香さんの和田塾レシピはこちらです！
和田明日香さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた和田明日香（わだあすか）さんは、1987年東京生まれ。3人のお子さんをもつ母親。食育インストラクターや料理研究家、タレント、モデルなど幅広い活動をされています。料理愛好家でざっくばらんなアイディア料理が人気の平野レミさんの次男とご結婚され、メディアでは平野レミさん＆和田明日香さんのコンピでレシピを披露することも多数。３児の母親でもあるためお子さんのことを考えた料理が好評です。クールビューティーで素敵な奥様ですよね！
レシピ本
和田明日香さんのレシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、家事やろうで放送された和田明日香さんの喫茶店ナポリタンレシピをご紹介しました。
家事ヤロウは和田明日香さん、ロバート馬場さんが大好きですよね（笑）前回からスタートした和田料理塾では、今後もいろいろなレシピの基本を教えてくれそうなので楽しみです♪平野レミさんといい和田明日香さんといい、美味しいのに誰でも簡単に作れるようなレシピを教えてくれるのでズボラ主婦の私には本当にありがたいです！
ぜひ皆さんも作ってみてください☆
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