【メレンゲの気持ち】きのこレシピ「ヤマブシダケのフカヒレ風スープ」の作り方、中国宮廷料理を再現(11月21日)

メレンゲの気持ちのヤマブシタケのフカヒレスープメレンゲの気持ち

2020年11月21日に日本テレビ系列・トークバラエティ番組「メレンゲの気持ち」、通りの達人で放映された、ヤマブシダケのフカヒレ風スープの作り方をご紹介します。365日きのこを食べる芸人・坂井きのこさんが教えてくれた、コスパ最強のヘルシーきのこ料理のレシピです。きのこは秋の味覚の代表食材で今が旬ですよね。そして腸内環境を整えてくれる作用もあるため、腸活にも効果的!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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メレンゲの気持ち!ヤマブシダケのフカヒレ風スープレシピ

メレンゲの気持ちのヤマブシタケのフカヒレスープ

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:メインディッシュ/日本料理)

参考メレンゲの気持ち一覧へ

材料(作りやすい分量)

ヤマブシダケ 1パック
フライドオニオン 適量
細ネギ(小口切り) 適量
鶏がらスープ 大さじ1
塩 少々

作り方

、鍋に湯を沸かし、ヤマブシタケを手で一口大にほぐしながら入れて2分ほど茹でる。

、茹で上がったら鶏がらスープ・塩を加えて味付けする。

、刻んだフライドオニオンを加える。

、器に盛り、お好みで細ネギを散らせば出来上がり。

中国の宮廷料理を低コストで再現したレシピ。ヤマブシダケの食感がフカヒレに似ており、出汁も出ていて絶品です。
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▼同日に放送されたその他のキノコ料理レシピはこちらです!

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まとめ

今回は、メレンゲの気持ちで放送されたきのこ料理のレシピについてご紹介しました。

きのこは今が旬ですよね。お値段もお手頃ですし、菌類が腸内環境を調えてくれるので美容にも効果的♪舞茸・椎茸・しめじ・えりんぎ・マッシュルームなど色々なきのこがあるので、単体で使っても良し、組み合わせて使うのも良し!秋の味覚を存分に楽しみましょう♪

ぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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メレンゲの気持ち」は、日本テレビ系列で毎週土曜日12:00~13:30に放送されているトークバラエティ番組です。MCは久本雅美さん、いとうあさこさん、伊野尾慧さん、村上佳菜子さんが担当。ゲストのプライベートを深堀したり、石塚英彦さんの通りの達人コーナーも人気となっています。
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メレンゲの気持ち レシピ
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