2020年11月21日に日本テレビ系列・トークバラエティ番組「メレンゲの気持ち」、通りの達人で放映された、えりんぎピザの作り方をご紹介します。365日きのこを食べる芸人・坂井きのこさんが教えてくれた、コスパ最強のヘルシーきのこ料理のレシピです。きのこは秋の味覚の代表食材で今が旬ですよね。そして腸内環境を整えてくれる作用もあるため、腸活にも効果的！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
メレンゲの気持ち！エリンギピザのレシピ
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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材料（6個分）
エリンギ 1本
スライスチーズ 2枚
サラミ 適量
ピーマン 適量(1/2個が目安)
塩 少々
ケチャップ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
１、エリンギは横に半分に切り、さらに3等分にカットする。
２、（１）の表面にオリーブオイル・ケチャップを順に塗り、それぞれ塩を少々ふりかける。
３、スライスチーズ2枚を計6等分にカットし、（２）のエリンギに1枚ずつのせる。
４、ピーマンを薄く輪切りにし、（３）のチーズの上にそれぞれ1個ずつのせる。
５、トースターで4分ほど加熱する。出来上がり直前に小さくカットしたサラミをのせて焼く。
サラミは焦げやすいため、仕上げにのせるのがポイント。
６、焼き上がったら器に盛り付ければ出来上がり。
ピザ生地をエリンギで代用するため、糖質を大幅カット！シャキシャキ食感が美味しく、パーティー料理にもオススメです。腸活にはもちろん、高血圧予防やむくみ防止効果も期待できるそうですよ。
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まとめ
今回は、メレンゲの気持ちで放送されたきのこ料理のレシピについてご紹介しました。
きのこは今が旬ですよね。お値段もお手頃ですし、菌類が腸内環境を調えてくれるので美容にも効果的♪舞茸・椎茸・しめじ・えりんぎ・マッシュルームなど色々なきのこがあるので、単体で使っても良し、組み合わせて使うのも良し！秋の味覚を存分に楽しみましょう♪
ぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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メレンゲの気持ち」は、日本テレビ系列で毎週土曜日12:00～13:30に放送されているトークバラエティ番組です。MCは久本雅美さん、いとうあさこさん、伊野尾慧さん、村上佳菜子さんが担当。ゲストのプライベートを深堀したり、石塚英彦さんの通りの達人コーナーも人気となっています。
