2020年10月13日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、クイズとくもりで放映された、魔法のゼラチンふりかけの作り方をご紹介します。料理研究家の浜内千波さんが教えてくれた、ゼラチンを使って不足しがちな栄養素「たんぱく質」を手軽に補えるゼラチンマジッククッキングのレシピです。
ゼラチンといえばゼリーには欠かせない食材ですが、余ると使い道に困って結局使いきれなかった、ということもよくありますよね。しかし、実はうまく活用することで肉料理・魚料理・パスタなど、様々な料理を手軽に美味しく華やかにすることができるんです！そして今回のレシピのように栄養補充にも！
そこで今日の番組では、ゼラチンの真の実力を知る料理のプロがすぐに真似できるアレンジテクニックを紹介！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！魔法のゼラチンふりかけ3種のレシピ
材料（作りやすい分量）
ゼラチン(顆粒) 60g
塩 12g
【和風ゼラチンふりかけ】
刻み昆布 3g
かつお節 3g
青のり 1g
【洋風ゼラチンふりかけ】
粉チーズ 3g
ベーコンチップス 2g
黒こしょう 1g
【中華風ゼラチンふりかけ】
すりごま 3g
ガーリックパウダー 2g
七味唐辛子 2g
作り方
１、和風ゼラチンふりかけを作る。ゼラチン（顆粒）20g、塩4g、刻み昆布、鰹節、青のりを混ぜれば完成。
２、洋風ゼラチンふりかけを作る。ゼラチン（顆粒）20g、塩4g、粉チーズ、ベーコンチップス、黒こしょうを混ぜれば完成。
３、中華風ゼラチンふりかけを作る。ゼラチン（顆粒）20g、塩4g、すりごま、ガーリックパウダー、七味唐辛子を混ぜれば完成。
▼同日に放送されたその他のゼラチンマジッククッキングレシピはこちらです！
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送されたゼラチン活用レシピについてご紹介しました。
私もゼラチンはこれまでゼリーにしか使ったことがないのですが、ゼラチンに限らず使い道が限られている食材だとどうしても使い切れずに捨ててしまうことがあるんですよね。もったいないけど仕方がない・・・と諦めていましたが、アイディア次第で普段の料理からスイーツまで使い道は広がるんですね！ゼラチンを使うだけでいつもの料理がプロのような仕上がりになったり、ジュレたれをかけるだけでもオシャレですよね♪
あさイチゼラチンレシピ、みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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