2020年10月8日に日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW極(ケンミンショーきわみ)」の全国スイーツ祭りで放映された、しろくまの作り方についてご紹介します。鹿児島県の県民が愛するご当地グルメを、おうちでも簡単に再現できるようにしたレシピです。
番組ではこれまでにも、全国家めしグルメ祭りやライスグルメ祭りなど、様々なテーマに沿って全国各地の激うまグルメをらくらくレシピと共にランキング形式で発表してきましたが、今回は甘党必見の別腹スイーツをベスト10形式で紹介!甘くて美味しいスイーツは心も満たしてくれますよね!作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ケンミンショー!鹿児島しろくまのレシピ
(調理時間の目安:25分、料理カテゴリー:スイーツ/日本料理)
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参考同日に放送された全国スイーツ祭りのレシピ
材料(2人分)
【練乳】
砂糖 80g
牛乳 300ml
氷 適量
干しぶどう 3個
チェリー 1個
お好みのフルーツ(みかん・黄桃・キウイ・グレープフルーツなど) 適量
作り方
1、練乳を作る。鍋に砂糖・牛乳を入れ、弱火で焦がさないように気を付けながら20分ほど煮詰めればOK。
2、かき氷機に氷をセットし、削って器に山盛りに入れる。
3、(1)の練乳を(2)の氷にたっぷりとかける。
4、みかん・黄桃・キウイ・グレープフルーツなどお好みのフルーツを、中央を避けて盛り付ける。
5、空けておいた中央に干しぶどうを3個(目と口)のせ、その真ん中にチェリー1個(鼻)をのせれば出来上がり。
しろくまは、かき氷にたっぷりの練乳がかかったかき氷。上から見ると、レーズン3個がしろくまの目・口になっていて、真ん中のチェリーが鼻のように見えることから「しろくま」と名付けられたんだそう!甘いながらもさっぱりとした特製練乳がとにかく大好評でしたが、作り方は企業秘密だったので今回は番組オリジナルの練乳レシピです。お好みのフルーツや寒天などをトッピングして鮮やかに仕上げます♪
▼同日に放送された、全国ご当地スイーツ祭りのレシピはこちらです!
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まとめ
今回は、秘密のケンミンshow極で放送された、全国ご当地スイーツ祭りのらくらくレシピ10品の作り方とランキング結果についてご紹介しました。
これまではおかず料理でしたが、今回はスイーツ特集!お菓子など甘い物好きな私には最高の企画でした♪大阪のチーズケーキ、静岡のあんこたっぷり団子、沖縄のサーターアンダギー、熊本のいきなり団子、兵庫のあんこパン、山口県の生ういろう、宮城の夏定番スイーツなど、どれもよだれが出るほど美味しそうでしたね~。なかなかこれらのご当地グルメを手軽に買うことはできませんが、おうちでも作れるなら隔週で作って楽しんでも良いですよね♪甘くて美味しいスイーツは心も体も満たしてくれるのでお疲れぎみの方にも嬉しいですよね!
ケンミンショースイーツ、ぜひ作ってみてくださいね☆
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秘密のケンミンSHOW」は、日本テレビ系列で毎週木曜日21:00~21:54に放送されているバラエティ番組です。MCは爆笑問題・田中裕二さん(みのもんたさの後任)、久本雅美さん。全国の各都道府県の代表が集まり、それぞれの地域ならではの文化やグルメなどを楽しくカミングアウトしていくものです。