【家事ヤロウ】海苔ごはんの作り方、ロケ弁「津多屋」おかずレシピをグルメ科捜研が再現(10月7日)絶品弁当

家事ヤロウ ロケ弁 のり弁レシピ

2020年10月7日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」、夢のマイベストロケ弁当SPで放映された、海苔ご飯の作り方についてご紹介します。芸能界で大人気のロケ弁おかずを、家庭でも手軽に作れるようグルメ科捜研が完全再現したレシピです。

テレビ関係者にはお馴染みのロケ弁。長年研究を積み重ねてきたお弁当のおかずは間違いなく絶品!ということで、今日はバカリズムさん・中丸雄一さん・カズレーザーさん・指原莉乃さんがドハマリ中の名店のロケ弁おかずを次々と禁断のレシピ化!

ちなみにグルメ科捜研とは、料理の専門家や研究者3名で結成された味調査団体で、未公開の名店のレシピの味を科学的に分析して完全リアル再現してしまう味のプロ集団。前回は有名店のエビチリ・ポテサラレシピを教えてくれましたよね!

今回紹介された完コピレシピの作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆

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家事ヤロウ!津多屋ロケ弁の海苔ご飯レシピ

海苔ごはん

画像出典元:テレビ朝日系列「家事ヤロウ」

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:メインディッシュ/日本料理)

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材料(1人分)

ごはん 適量
醤油 適量
旨味調味料 2ふり
海苔 2枚
鰹節 2つまみ

作り方

、お弁当箱に冷ましたご飯を厚さ1cmほど敷き詰める。

ご飯はやや硬めに炊いたものがオススメ。冷めても美味しくなります。

、醤油をバットに底が見えなくなるまで入れたら、旨味調味料を2ふり加えて軽く混ぜる。

、フォークで海苔にまんべんなく細かい穴をたくさんあけたら、(2)の醤油にさっとくぐらせる。

海苔に穴を開けることで味がよく染み、お箸でも切りやすくなります。

、(3)の海苔1枚を(1)のご飯にのせる。

、(4)の上に厚さ2cmほどのごはんをのせる。

、鰹節2つまみを弱火で2分乾煎りし、(5)の上全体にのせる。

、(6)の上に(3)の残りの海苔1枚をのせれば出来上がり。

バカリズムさんがドハマリ中だというのが、ロケ弁業界でお馴染みの老舗お弁当店「津多屋」が販売する大人気弁当の海苔ご飯。津多屋の社長が直々に作り方をアドバイスしてくれましたよ!ごはん・海苔・ごはん・鰹節・海苔の5層構造になっているのが特徴です。
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グルメ科捜研の紹介

今回ロケ弁おかずの味を完全リアル再現してレシピ化してくれたグルメ科捜研のメンバー3名はこちらの方々です。

●「味覚のスーパーコンピューター」こと高橋貴洋さん
●「味覚の詩人」こと水野考貴さん
●「再現料理のジャンヌダルク」こと稲垣飛鳥さん

塩分・後味・味の深み・旨味・苦み・油脂感・甘さ・酸味などあらゆる味を分析し、レシピ公開されていないどんな名店の味も本物さながら完全再現してくれる味のプロフェッショナルです。

まとめ

今回は、家事やろうで放送された人気ロケ弁おかずをグルメ科捜研(リアル科捜研)が完全再現したレシピをご紹介しました。

グルメ科捜研のメンバーや分析の様子を紹介するVTRが毎回ドラマ仕立てになっていて面白いですよね~(笑)しかし味覚はやっぱり一流!本当の味との違いを埋めるために何が足りないのかを言い当ててしまうところが本当にすごい♪ロケ弁当は芸能界ならではのお弁当ですが、それが自宅でも味わえるなんて!盛りだくさんの絶品料理が出てきたので、どれを最初に作ろうか迷いますね(笑)

ぜひおうちで作ってみてください☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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家事ヤロウ」は、テレビ朝日系列で毎週水曜日23:15~24:15に放送されている教養バラエティ番組です。家事初心者のバカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんの3名が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティになっています。
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