2020年9月23日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、炒飯の作り方についてご紹介します。食育インストラクターで料理研究家の和田明日香(わだあすか)さんが教えてくださった、料理初心者でも失敗しないで美味しく出来るレシピです。
前回からスタートしたリモート料理塾「和田塾」。初回はポテトサラダ、豚の生姜焼きの2品でしたが、今日の第２弾は炒飯＆豚キムチ！料理が得意ではないという俳優・東幹久さんやロッチ中岡さんらが生徒となり、誰でも美味しく簡単に作れるテクニックを教えてくださいましたよ。ここでは炒飯の作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！和田明日香さんのチャーハンレシピ
材料（１人分）
長ねぎ 1本弱
ハム 4枚
卵 1個
ごはん 180g
サラダ油 大さじ2
醤油 小さじ2
こしょう 適量
作り方
１、長ねぎは、青い部分と白い部分に切り離す。白い部分は10cm分だけ切り分け、粗みじん切りにする。青い部分も粗みじん切りにする。
２、ハムも粗みじん切りにする。
３、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎの青い部分を入れてカリッとするまで炒める。
４、ハム・ご飯を加え、ご飯を切るように炒め合わせる。
５、（４）をフライパンの端に寄せたら、空いた中央のスペースに卵を割り入れる。卵を崩してスクランブル状にしてから、周りに寄せたご飯と混ぜ合わせる。
６、（５）をフライパンの端に寄せ、空いた中央のスペースにねぎの白い部分・醤油を加え、周りのご飯と混ぜずに炒めて「焦がしネギ醤油」を作る。
７、出来たら混ぜ合わせ、こしょうをふって味を調え、フライパンを振って全体に馴染ませる。
８、茶碗に（７）を盛り、器にひっくり返して盛り付ければ出来上がり。
▼同日に紹介されたレシピはこちらです！
▼前回紹介されたレシピはこちらです！
和田明日香さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた和田明日香（わだあすか）さんは、1987年東京生まれ。3人のお子さんをもつ母親。食育インストラクターや料理研究家、タレント、モデルなど幅広い活動をされています。料理愛好家でざっくばらんなアイディア料理が人気の平野レミさんの次男とご結婚され、メディアでは平野レミさん＆和田明日香さんのコンピでレシピを披露することも多数。３児の母親でもあるためお子さんのことを考えた料理が好評です。クールビューティーで素敵な奥様ですよね！
レシピ本
和田明日香さんのレシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、家事やろうで放送された和田明日香さんの炒飯レシピをご紹介しました。
家事ヤロウは和田明日香さん、ロバート馬場さんが大好きですよね（笑）前回からスタートした和田料理塾では、今後もいろいろなレシピの基本を教えてくれそうなので楽しみです♪平野レミさんといい和田明日香さんといい、美味しいのに誰でも簡単に作れるようなレシピを教えてくれるのでズボラ主婦の私には本当にありがたいです！
ぜひ皆さんも作ってみてください☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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