【ジョブチューン】ミートソースパスタの作り方、ヨーグルトで!パスタソースアレンジバトルのレシピ(9月19日)

【ジョブチューン】ミートソースパスタジョブチューン

2020年9月19日にTBS系列・職業型バラエティ番組「ジョブチューン」で放映された、ヨーグルトを使ったさわやかミートソースパスタの作り方をご紹介します。クルック フィールズ店の超一流イタリアンシェフ・芝原健太さんが教えてくださった、コンビニやスーパーで買えるパスタソースを使って出来る簡単アレンジ料理のレシピです。

具材や調味料もすべて手軽に手に入るものだけを使い、500円以内で本格パスタを作るという企画。これまでにも超一流料理人の超簡単アレンジバトルは放送されていて、前回の夏の麺料理アレンジレシピも大好評でした!そして今日もプロのテクニックが続々登場!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ジョブチューン!ヨーグルトでミートソースパスタレシピ

●今回使うパスタソースはこちらです。

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ/イタリア料理)

参考ジョブチューンの記事一覧へ

参考同日に放送されたパスタソースアレンジレシピ

材料(1人分)

パスタソース「キューピーミートソース」 1/2袋(130g)

塩 2つまみ
パスタ(1.8mm) 100g
無糖ヨーグルト 大さじ2
三温糖 ひとつまみ
とろけるスライスチーズ 3枚

【トッピング】
無糖ヨーグルト 大さじ2
黒こしょう 少々

作り方

、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(ひとつまみ)を加える。パスタを入れ、袋の表示時間よりも1分短く茹でる。

ソースと絡めることを考え、茹で時間は短くするのがポイント。今回は11分茹でのパスタを使用していたので茹で時間10分となります。

、火をつける前のフライパンにパスタソースを入れたら、無糖ヨーグルト(大さじ2)・三温糖・塩(ひとつまみ)を加える。

ヨーグルトで酸味をプラスし、三温糖で甘味・旨味を加えてお店の味に!

、茹でた(1)のパスタの水気を切って(2)に加え、中火で2分ほど加熱しながら絡める。

、器にスライスチーズを敷き詰め、その上に(3)のパスタを盛り付ける。

チーズが溶けやすくなって麺によく絡みます。

、仕上げにヨーグルト(大さじ2)をかけて黒こしょうをふれば出来上がり。

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▼同日に放送されたパスタソースアレンジバトルのレシピはこちらです。

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まとめ

今回は、一流イタリアン料理人が教えてくれた、パスタソースアレンジ料理のレシピをご紹介しました。

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みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ジョブチューン」は、TBS系列で毎週土曜日20:00~放送されている職業型バラエティ番組です。MCはネプチューン(名倉潤さん、原田泰造さん、堀内健さん)と田中みな実アナ。様々な職業の秘密をぶっちゃけてトークするものです。
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