2020年9月19日にTBS系列・情報バラエティー番組「王様のブランチ」、リモバトで放映された、乾物の炊き込みご飯レシピの作り方をご紹介します。ロバート馬場さんが教えてくれた、仕込み時間わずか五分でできる、秋の味覚を使った旬の炊き込みごはんレシピです。
大好評の5分料理選手権！前回はロコモコ丼などの5分丼レシピが紹介されましたが、今日は炊飯器を使って今の時期におすすめの絶品炊き込みごはんを紹介！作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
王様のブランチ！乾物の炊き込みご飯レシピ
（調理時間の目安：45分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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参考その他の仕込み時間五分の炊き込みご飯レシピ
材料（２合分）
米 2合
干し貝柱 18g
干し椎茸 2枚
切り干し大根 15g
塩 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
小ネギ 適量
すだち 適量
作り方
１、干し貝柱は、袋に入れたまま麺棒で叩いて細かくする。
２、干し椎茸は軸を取り、厚手の袋に入れて麺棒で叩いて細かくする。
３、耐熱ボウルに（１）の干し貝柱、（２）の干し椎茸を入れ、具材が浸るくらいの水を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱して戻す。
乾物を細かく砕いたことで、レンチンで戻しても短時間で旨味を引き出せます。時間がある方は冷蔵庫で1晩おいて戻すのがオススメです。
４、レンジで加熱している間に切り干し大根を水で洗い、キッチンバサミで食べやすい大きさに切っておく。
５、炊飯窯に研いだ米、（４）の切り干し大根を入れ、戻した（３）の貝柱・椎茸を戻し汁ごと加える。
６、塩・薄口醤油・酒を加えて軽く混ぜたら、通常通り炊飯する。
７、炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、小ネギを散らしてすだちを絞れば出来上がり。
▼同日に放送されたその他の仕込み時間5分の炊き込みご飯レシピはこちらです。
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ロバート馬場さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた馬場さんは、吉本興業所属のお笑いトリオ「ロバート」のメンバー。馬場ちゃんの愛称でも親しまれていますよね。もともと趣味で料理をされていた馬場さんでしたが、テレビ番組で放映されたことをきっかけにその腕前が認められ、今では料理番組も担当するほど。使う具材やキッチングッズにもこだわりを持たれており、プロ並みの実力者です。
レシピ本
ロバート馬場さんのレシピ本（電子書籍）はこちらです。
まとめ
今回は、王様のブランチで紹介された、しこみ時間5分でできる炊き込みごはんレシピをご紹介しました。
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大好評の五分選手権シリーズ！炊き込みご飯自体、材料を炊飯器に入れてお任せ状態なので簡単料理ですが、仕込み自体も5分でやってしまうとは♪しかもそれでいて味は絶品！さすが料理のプロのアイディアはすごいですよね。ズボラな私もよく余った食材をポイポイと炊飯器に入れて炊き込みご飯にしちゃいますが、今回のレシピも近々試してみたいと思っています♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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