【ヒルナンデス】わさびバター釜玉そうめんの作り方、リュウジさんのアレンジ料理レシピ!うどん風(8月31日)

ヒルナンデスのわさびバター釜玉そうめんヒルナンデス

2020年8月31日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、わさびバター釜玉そうめんの作り方をご紹介します。バズるレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくださった、余ったそうめんを活用したアレンジレシピです。夏といえばやっぱりそうめんが定番ですよね。しかし味に飽きてしまったり使い切れずに余ったりすることも。

そこで今日は、前回も夏バテ防止レシピを教えてくれたリュウジさんが再び登場し、おうちで簡単に出来るそうめんのアレンジ料理を紹介!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ヒルナンデス!わさびバター釜玉そうめんのレシピ

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:メインディッシュ/日本料理)

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参考その他のリュウジさんのそうめんアレンジレシピ

材料(1人分)

そうめん 100g
卵 1個
バター 10g
めんつゆ(三倍希釈) 大さじ2弱
わさび 適量
小ネギ(小口切り) 適量
鰹節 適量

作り方

、そうめんはたっぷりの湯で硬めに茹でる(1分強が目安)。ザルにあげ、水気をしっかり切る。

茹でた後に流水で洗わず、熱々のまま使うのがポイント。

、丼に(1)を移し、めんつゆを回しかける。

、卵を割り入れ、鰹節・小ネギ(小口切り)を散らす。

、最後にバターを加え、バターの上にわさびをのせれば出来上がり。熱いうちに全部一気に混ぜていただきます。

バターとわさびの相性は抜群で、わさび独特の辛さも抑えて食べやすくしてくれます。熱々のうちに一気に混ぜることでそうめんの熱でバターが溶け、卵がとろっとして絶品です。
バズレシピで話題の料理研究家リュウジさんが考案されたそうめんアレンジレシピ。そうめんをうどん代わりに使って釜玉を作るというアイディア料理で、わさびとバターで奥深い味わいが楽しめます。
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▼同日に放送されたその他のリュウジさんのそうめんアレンジレシピはこちらです!

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リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」

今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家!料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです!最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。

リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら

レシピ本

リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第5回・第6回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある!」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。

まとめ

今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジ(りゅうじ)さんの素麺アレンジレシピについてご紹介しました。

やはり毎年この時期になるとそうめんのリメイク料理がSNSやテレビで頻繁に見かけるようになりますね!そうめんは食べやすいので手軽に楽しめますが、めんつゆ1本だとさすがに飽きてしまいますし、使い切れなった、なんてこともよくありますよね。個人的にはそうめんを焼いて作るチヂミがこれまでお気に入りだったのですが、今日紹介されたリュウジさんのアレンジ料理はさすがですよね!実際に作ってみましたが、簡単ですし味もちゃんと美味しい♪何より「そうめんってこの食材や調味料と合うんだ」と驚きました♪

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
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