【ヒルナンデス】そうめんアレンジレシピ「オリーブオイルなすそうめん」の作り方、冷製パスタ!リュウジさんの料理(8月31日)

ヒルナンデスのオリーブオイルなすそうめんヒルナンデス

2020年8月31日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、オリーブオイルなすそうめんの作り方をご紹介します。バズるレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくださった、余ったそうめんを活用したアレンジレシピです。夏といえばやっぱりそうめんが定番ですよね。しかし味に飽きてしまったり使い切れずに余ったりすることも。

そこで今日は、前回も夏バテ防止レシピを教えてくれたリュウジさんが再び登場し、おうちで簡単に出来るそうめんのアレンジ料理を紹介!レンチンしたナスがとろとろ食感のソースになり、オリーブ油などの調味料と和えてそうめんと合わせればパスタのような感覚で楽しめます。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

スポンサーリンク

ヒルナンデス!オリーブオイルなすそうめんのレシピ

オリーブオイルなすそうめん

(調理時間の目安:10分(冷やす時間は除く)、料理カテゴリー:メインディッシュ/日本料理)

参考ヒルナンデスの記事一覧へ

参考その他のリュウジさんのそうめんアレンジレシピ

材料(1人分)

そうめん 100g
ナス(小さめ) 2本
オリーブオイル 大さじ1と1/2
白だし 20cc
おろしニンニク 少々
黒こしょう 少々

作り方

、ナスは表面にフォークなどで数か所穴をあけ、1本ずつラップにくるんで電子レンジ600Wで3分加熱する。

オリーブオイルなすそうめんの作り方(工程1)

ナスに穴を開けておくことでレンチンした時に破裂するのを防ぎ、熱の通りも早くなります。ナスは果肉が柔らかく水分量が多いため、加熱すればトロトロ食感に!

、レンジから取り出し、ボウルに入れた冷水につけて十分に冷やしたら、ヘタを取って縦に細かく裂く。

オリーブオイルなすそうめんの作り方(工程2)

、オリーブオイル・白だし・おろしニンニクを(2)のナスと和え、冷蔵庫で冷やす。

オリーブオイルなすそうめんの作り方(工程3)

氷水で冷やしてもOKです。ニンニクが苦手な方は省いても美味しく作れます。

、そうめんは、たっぷりの湯を沸かした鍋で茹でて氷水で冷やす。

オリーブオイルなすそうめんの作り方(工程4)

、冷やしたそうめんの水気を切って(3)に加えて和え、器に盛り付ける。仕上げに黒こしょうをふれば出来上がり。

オリーブオイルなすそうめんの作り方(工程5)

そうめんはしっかり湯切りするのがポイントです。よく冷やして食べるのがオススメです。
バズレシピで話題の料理研究家リュウジさんが考案されたそうめんアレンジレシピ。レンチンしたナスがトロトロになってソースとなり、パスタのような感覚で味わえる一品です!
スポンサーリンク

▼同日に放送されたその他のリュウジさんのそうめんアレンジレシピはこちらです!

【ヒルナンデス】そうめんアレンジレシピをリュウジさんが紹介、作り方まとめ(8月31日)焼きそば・カルボナーラなど簡単料理
2020年8月31日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、バズるレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくださったそうめん使い切りアレンジレシピをご紹介します。夏といえばやっぱりそうめんが定番...

リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」

今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家!料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです!最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。

リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら

レシピ本

リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第5回・第6回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある!」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。

まとめ

今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジ(りゅうじ)さんの素麺アレンジレシピ「オリーブオイルナスそうめん」についてご紹介しました。

やはり毎年この時期になるとそうめんのリメイク料理がSNSやテレビで頻繁に見かけるようになりますね!そうめんは食べやすいので手軽に楽しめますが、めんつゆ1本だとさすがに飽きてしまいますし、使い切れなった、なんてこともよくありますよね。個人的にはそうめんを焼いて作るチヂミがこれまでお気に入りだったのですが、今日紹介されたリュウジさんのアレンジ料理はさすがですよね!実際に作ってみましたが、簡単ですし味もちゃんと美味しい♪何より「そうめんってこの食材や調味料と合うんだ」と驚きました♪

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

オススメレシピのレビュー記事一覧へ レシピの記事一覧へ

番組記事一覧ヒルナンデスの記事一覧へ

ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします。



ヒルナンデス レシピ
スポンサーリンク
良かったらシェアしてください
フォローはこちらからどうぞ
オーサムスタイル

コメント

error:Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました