2020年6月13日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」で放送された、タンドリーポークの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(しま)さんに教えていただいた、豚肉を使った日持ちするレシピです。志麻さん（本名：タサン志麻）はフランス人の旦那様とご結婚されており、フレンチ料理に深く携わってきた方。そのため、作る料理は簡単なのにオシャレで美味しいものばかり！予約が取れない家政婦としてメディアにも引っ張りだこの方です。
そんな志麻さんが、今回はとっておきのアイディアレシピを大公開！タンドリーチキンならぬタンドリーポークです。作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
メレンゲの気持ち！志麻さんのタンドリーポークレシピ
材料（作りやすい分量）
ヨーグルト 適量
ケチャップ 適量
中農ソース 適量
カレー粉 適量
ニンニク 適量
生姜 適量
豚こま肉 適量
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
作り方
１、豚こま肉は、塩・こしょうをふってよく揉み込み、下味をつけておく。
２、ボウルにヨーグルト・ケチャップ・中濃ソース・カレー粉を入れる。ニンニク・生姜をすりおろして加え、混ぜ合わせる。
３、下味をつけた豚肉を（２）のボウルに入れ、スプーンなどでよく混ぜ合わせて30分ほど漬けこむ。
４、フライパンにサラダ油を熱し、（３）の豚肉を入れる。2分ほど焼いて焼き色がついたらひっくり返し、裏側も焼く。
５、裏面にも焼き色がついたら、器に盛り付ければ出来上がり。お好みで茹でたブロッコリーを添えます。
▼同日に放送された家政婦志麻さんのレシピはこちらです！
家政婦・志麻さんの紹介とレシピ本
今回レシピを披露してくれたタサン志麻（シマ）さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。
●レシピ本
志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「～で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回はメレンゲの気持ちで放送された、今話題の伝説の家政婦・志麻（しま）さんのレシピをご紹介しました。
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志麻さんのことは別番組「沸騰ワード10」で知りましたが、こんな料理が食べたい、という要望を聞いて瞬時にその場にある食材でレシピを考えてちゃちゃっと作ってしまうので、本当にすごいです！食材の組み合わせ方や発想がやはり只者ではありません（笑）しかもフレンチ料理の知識が豊富なので出来上がりが何ともオシャレ！予約が取れない伝説の家政婦と呼ばれるのも納得です。志麻さんのレシピは時短・簡単・美味しいの3拍子が揃ったものなので、ぜひみなさんも作ってみてください☆
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