2020年6月9日のTBS系列・教養バラエティ番組「教えてもらう前と後」で放映された、牛乳そうめんの作り方についてご紹介します。ミシュラン一つ星を7年連続獲得した和食の名店「鈴なり」の店主・村田明彦シェフが考案された、そうめんと牛乳で誰でも簡単に作れる超時短激ウマ朝食レシピです。
大好評の一流料理人・村田シェフ×EXIT（イグジット）ごはん。前回はツナ缶アレンジレシピを紹介してくれましたが、今回は忙しい朝に活躍する朝ご飯レシピを披露してくださいましたよ。誰でも簡単に出来るのに美味しい、まさにプロのテクニック！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
教えてもらう前と後！あったか牛乳そうめんレシピ
参考同日に放送された村田シェフ×EXITの激うま朝ごはんレシピ
材料（１人分）
そうめん 1人分
鶏がらスープの素 ひとつまみ程度
牛乳 200cc
お湯 300cc
溶き卵 適量
【トッピング】
刻みネギ 適量
ラー油 お好みで
オリーブオイル お好みで
作り方
１、鍋に牛乳・お湯・鶏がらスープの素を入れ、加熱する。
２、沸騰したらそうめんを半分に折って加え、1分半ほど茹でる。
３、溶き卵を回し入れ、卵がお好みの固さになるまで加熱する。
４、器に盛り付け、刻みネギをトッピングすれば出来上がり。そのまま食べても美味しいですが、お好みでラー油をかければ「中華風」に、オリーブオイルをかければ「イタリアン」にアレンジすることができます。
▼同日に放送された村田シェフ×EXITの朝ごはんレシピはこちらです！
レシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店
今回、超時短激うま朝食レシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店情報です。
【住所】東京都新宿区荒木町７番地 清和荘１階
【電話番号】０３－３３５０－１１７８
【営業時間】月～土 18:00～24:00 (L.O.23:00)
【定休日】日曜・祝日
まとめ
今回は、教えてもうら前と後で放送された、村田シェフ×EXITのおうちで簡単に出来る超時短激うま朝ごはんレシピをご紹介しました。
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村田シェフはこの番組でもうお馴染みとなりましたよね！一流ミシュランシェフなのにお菓子や缶詰、レトルト食品を使ったりして家庭でも作りやすいようアレンジしてくれるところが、またプロのテクニックを感じます♪いくつか実際に作ってみましたが、本当に簡単で美味しいんですよね。さすが一流料理人です！それにしても、毎回EXITが付ける料理のネーミングも面白いですね（笑）実はこのネーミングも毎回楽しみにしています♪
今回紹介された朝ごはんレシピ、ぜひみなさんも作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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