2020年5月26日のTBS系列・教養バラエティ番組「教えてもらう前と後」で放映された、おうちで簡単に出来る巣ごもりアレンジレシピをご紹介します。焼きそば麺で作る炊き込みご飯や肉巻き、冷凍餃子と柿ピーで出来る絶品料理など、ミシュラン一つ星を7年連続獲得した和食の名店「鈴なり」の店主・村田明彦シェフが考案されたレシピです。
村田シェフは、前回もカップ麺やレトルトカレーなどで出来る巣ごもりレシピを教えてくれて大好評でした！私も実際いくつか作ってみましたが、とにかく簡単に作れて本当に美味しかったですよ。今回はEXITの兼近さん・りんたろーさんのお2人が紹介！冷蔵庫に残っている余り物食材を活用できるのでどれも手軽に作れます！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ミシュランシェフが教える巣ごもりアレンジレシピ
焼きそば麺で作る炊き込みご飯
焼きそば麺を刻んでお米・トマトジュース・めんつゆと一緒に炊くだけで、絶品炊き込みご飯に！炊飯器にほとんどお任せ状態なので本当に簡単です。焼きそば麺を冷蔵庫にストックしていて味に飽きてしまった、という方はぜひ作ってみてください♪
調理時間50分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
焼きそば麺で作る肉巻き
えのきやカット野菜、焼きそば麺をお肉で巻いてフライパンで焼くだけ♪青じそドレッシングをかけて香ばしく焼けば、ジューシーな美味しい肉巻きが出来上がります。
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
冷凍餃子と柿ピーで作るお好み焼き
冷凍餃子と柿ピーで絶品お好み焼きに大変身！柿ピーのカリッとした食感がアクセントになっていて、餃子そのものの旨味が生かされます！ソースとして使うのはなんとお醤油です。
調理時間分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
冷凍餃子で作るロールレタス
電子レンジで簡単！冷凍餃子を湯がいたレタスで包んでチンするだけで出来ちゃいます。スープの味付けはお茶漬けの素のみでOK。コーンポタージュの素やお味噌汁の素などを使ってお好みでスープをアレンジすることも可能です♪
調理時間10分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
前回放送された巣ごもりレシピ
村田シェフが前回教えてくれた巣ごもりレシピです。カップ麺で作る炒飯、レトルトカレーで作る焼きカレーパン、ふりかけで味付けするコロッケ、厚揚げボンカレーの４品です。最初の２品を実際に作ってみたので画像付きでまとめておりますが、本当に簡単で美味しいのでぜひ作っていただきたいレシピです♪
レシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店
今回すごもりアレンジレシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店情報です。
【住所】東京都新宿区荒木町７番地 清和荘１階
【電話番号】０３－３３５０－１１７８
【営業時間】月～土 18:00～24:00 (L.O.23:00)
【定休日】日曜・祝日
まとめ
今回は、教えてもうら前と後で放送された、おうちで簡単に出来る巣ごもりアレンジレシピをご紹介しました。
前回紹介されたカップ麺チャーハンやレトルトカレーの焼きカレーパンを実際に作ってみましたが、本当に美味しい！特に難しい調理工程はなく普通に作っているだけですが、ちょっとしたプロのコツで美味しく仕上がるので結構感動します！それにしてもEXITのお2人は最近テレビに引っ張りだこですね♪私は兼近さんの苦労した幼少期を知ってからファンになりました。二人とも実はまじめ・・・というギャップも好感度が持てますよね。
話は少しそれてしまいましたが、ミシュランシェフの料理をぜひお試しください☆
