【有吉ゼミ】トマトでチーズケーキの作り方、氷川きよしさんのレシピ(6月8日)料理やりすぎ芸能人

有吉ゼミのトマトレアチーズケーキレシピレシピ

2020年6月8日に日本テレビ系列・バラエティ番組「有吉ゼミ」で放映された、トマトをたっぷり使ったチーズケーキの作り方をご紹介します。料理やりすぎ芸能人として紹介された氷川きよし(ひかわきよし)さん考案のレシピです。氷川きよしさんは大人気の演歌歌手であり料理上手としても知られていますよね!今回番組でも簡単に出来て美味しい料理を披露してくれましたよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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有吉ゼミ!氷川きよしさんのトマトレアチーズケーキレシピ

(調理時間の目安:150分、料理カテゴリー:スイーツ)

参考レシピの記事一覧へ

材料(作りやすい分量)

【土台のクッキー生地】
クラッカー 適量
ドライトマト 10個
バター 適量

ミニトマト 20個
砂糖 適量
レモン汁 適量
クリームチーズ 適量

【トッピング】
ミニトマト(赤・緑・黄) 合わせて20個
ゼラチン 適量
ミント 適量
フルーツトマト 1個

作り方

、クラッカーを袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。ドライトマトは粗くみじん切りにする。

、砕いたクラッカーの袋にドライトマト・バターを加えて混ぜ合わせたら、ケーキの底に詰める。レアチーズケーキの土台になるので、ヘラなどでしっかり押し付けて平らにし、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

、ミニトマトはヘタを取り、滑らかになるまでミキサーにかけてトマトペーストを作る。

、レモン汁・砂糖・クリームチーズを混ぜ合わせ、3つの容器に均等に分けて入れる。1つの容器には(3)を大さじ1加え、もう1つの容器には(3)を大さじ2加えてそれぞれ混ぜる。

トマトペーストを入れていないもの、大さじ1入れたもの、大さじ2入れたものの3種類の色が出来ます。

、冷やし固めた(2)の上に、(4)のトマトペーストを入れていないもの、大さじ1入れたもの、大さじ2入れたものの順に流し入れ、グラデーションの層を作る。

流し入れる際は中央に向けて落とすとキレイなグラデーションに仕上がります。

、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。

、冷蔵庫から取り出し、ミニトマト(赤・緑・黄色)をバランスよくのせる。溶かしたゼラチンにミントを混ぜたものを流し入れ、再び冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。

、固まったら型を取り外し、好きな形に切り抜いたフルーツトマトをトッピングすれば出来上がり。

料理上手として知られる氷川きよしさんが教えてくれたレシピ。トマトをたっぷり使った新感覚レアチーズケーキです。見た目も美しく仕上がるのでおもてなしにも良さそうですね。
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▼同日に放送されたレシピはこちらです!

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まとめ

今回は、有吉ゼミで放送された、料理やりすぎ芸能人・氷川きよしさん考案のレシピをご紹介しました。

外出自粛生活が始まっておうち時間が増えた今、普段よりも料理を作る機会が増えましたよね。これまで料理をしたことが無かった方も料理に挑戦するようになったり、有名店が秘伝のレシピを公開したり、芸能人がYouTubeで調理動画を配信したり、SNSでもおうちレシピがたくさんアップされていたりと料理に触れる機会がぐっと増えたような気がします。時短レシピ、ダイエットレシピから本格的レシピまで、今まで以上に様々なレシピがあふれているので主婦としては本当に有難いです♪今回紹介されたレシピもレパートリーに入れさせていただきます!

みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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有吉ゼミ」は、日本テレビ系列で毎週月曜日19:00~20:00に放送されているバラエティ番組です。有吉弘行さんを教授とし、秘書に水卜麻美アナ、ゼミ生として坂上忍さん・博多華丸大吉さん・矢作兼さん・ギャル曽根さん・藤田ニコルさん・あばれる君・ワタリ119さんが出演され、あぶない芸能人のリアルな実生活から現代社会を学んでいくものです。
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