2020年6月6日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」で放送された、節約カリスマ主婦ののこさんが教えてくれた下味冷凍・作り置き料理のレシピをご紹介します。最近、節約ワザかなり注目を集めているようで、SNSでも自身の取り組みをアップしている方が増えているそうです。今回紹介されたののこさんもその中の１人で、ご家庭の家計簿や節約料理を公開されて大人気！現在はインスタグラムのフォロワー数20万人超えとなっています。
今回ののこさんが教えてくださった節約おかずの作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
節約カリスマ主婦ののこさんが教える、下味冷凍・作り置きレシピ
下味冷凍で鮭のレモンバター醤油
鮭の切り身や醤油・レモン汁などの調味料を保存袋に入れ、冷凍庫へ保存するだけで下味冷凍が完成！あとは食べたいときに自然解凍して焼くだけで手軽にいただけます☆レモンの酸味でさっぱり！味がしっかり染み込んだ濃厚な鮭が味わえますよ♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
下味冷凍で超やわらかスペアリブ
味が染み込むのに時間がかかるスペアリブも、あらかじめ調味料と一緒に下味冷凍をしておけば煮込み時間が短縮でき時短になります！付け合わせに野菜を添えれば立派なディナーのメニューが完成しますね☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
下味冷凍でたけのこと舞茸の炊き込みご飯
こちらも下味冷凍をしておくことで、食べたいときに下処理の時間を省いてすぐに炊飯器で炊くことができます。たけのこ・油揚げ・舞茸といった具材にだしの素などの調味料を加えて作るので、旨味がたっぷり染み込んだご飯に仕上がります！具材をお好みでアレンジしても良さそうですね。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
作り置きできるサバユッケ
材料を混ぜ合わせるだけでアッという前に出来上がるユッケ！冷蔵庫で3日ほど保存が可能なので作り置きにもぴったりです。サバ缶・きゅうりにごま油やコチュジャンなどを合わせて作ります。作り置きをしなくても即席で出来るので、夜の晩酌のお供にも良さそうですね♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
たこ焼き器で作るシュウマイ
こちらは番外編のレシピ。たこ焼き器を活用したい・・・という若槻千夏さんのリクエストにののこさんが応えてくれたものです。確かにシュウマイの丸い形がたこ焼き器の穴にぴったりなので良いですよね♪パーティーメニューやお子さんと一緒に作っても楽しそうです。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
節約主婦ののこさんの紹介と著書
今回節約料理を教えてくれたののこさんは、娘さん・息子さんのお2人のお子さんをもつ4人家族の専業主婦の方。1986年生まれということなので、現在30代前半ですね。インスタグラムで家計簿や下味冷凍・作り置き料理などの節約術を公開されており、現在はフォロワー数20万人超え！すぐに真似できる節約技が人気を集め、カリスマ主婦となっています。ののこさんのご家庭の年収は450万円とのことですが、年に150万円の貯金に成功されているんだそうですよ。
ののこさんは節約に関する本も出版されています。
まとめ
今回はメレンゲの気持ちで放送された、今話題の節約カリスマ主婦・ののこさんの節約ワザをご紹介しました。
外出自粛が続く今の時期は経済的にも厳しい状況が続きますよね。私もただでさえ普段から節約状態ですが、今はより気を引き締めてできるだけ無駄がないよう家計管理をしています。旦那の無駄使いにたまにイラっときたりしますが・・・（笑）自分だけでは節約にも限界がきますが、節約上手の方のテクニックは本当に参考になりますよね！特に食費はかさむので、下味冷凍や作り置きおかずで上手に食費を減らしていくことができればとても有難い♪
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
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