2020年6月2日のTBS系列・教養バラエティ番組「教えてもらう前と後」で放映された、ツナおやきの作り方についてご紹介します。ミシュラン一つ星を7年連続獲得した和食の名店「鈴なり」の店主・村田明彦シェフが考案された、ツナ缶アレンジレシピです。
大好評の村田シェフ×EXITごはん。前回は焼きそば麺を使った炊き込みご飯などを紹介してくれましたが、今回は大人気のつな缶詰を使った激うま料理にチャレンジ！缶詰は長期保存ができてストックしやすい食材なので、色々と活用法を知っておくと重宝しそうですよね！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
教えてもらう前と後！ツナ缶おやきのレシピ
画像出典元：TBS系列「教えてもらう前と後」
材料（２人分）
ツナ缶 1缶
チルドうどん(冷凍うどんでも可) 1玉分
うまい棒(めんたい味) 1本
うまい棒(チーズ味) 1本
卵 1個
おろし生姜(チューブ) 適量
ごま油 適量
【あん】
めんつゆ(水で3倍に薄めたもの) 適量
水溶き片栗粉 適量
【トッピング】
刻みネギ 適量
作り方
１、うどんは包丁でざく切りにする。冷凍うどんを使う場合は解凍して使います。
２、ツナ缶は油を切ってボウルに入れ、（１）を加えて混ぜ合わせる。
３、うまい棒は袋の端を少しだけちぎって空気穴を開け、手で押さえて粉々に潰したら、（２）に加えてよく混ぜる。卵・おろし生姜・水（適量）を加えてさらに混ぜ合わせる。これで生地の完成。
４、フライパンにごま油を熱し、（３）の生地をスプーンですくって2等分に分けて入れる。丸く形を整え、5分ほど両面をこんがりと焼く。焼いたら器に盛りつけておく。
５、あんを作る。めんつゆ(水で3倍に薄めたもの)を鍋に入れて火にかけ、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら加えてとろみをつければOK。
６、作った（５）のあんを（４）にかけ、仕上げに刻みネギをトッピングすれば出来上がり。
▼同日に放送されたツナ缶アレンジレシピはこちらです。
レシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店
今回すごもりアレンジレシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店情報です。
【住所】東京都新宿区荒木町７番地 清和荘１階
【電話番号】０３－３３５０－１１７８
【営業時間】月～土 18:00～24:00 (L.O.23:00)
【定休日】日曜・祝日
まとめ
今回は、教えてもうら前と後で放送された、おうちで簡単に出来るツナ缶詰アレンジレシピをご紹介しました。
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缶詰といえばサバ缶がやはりトップの人気を誇りますが、ツナ缶も負けてはいませんよね！個人的にはツナマヨのおにぎりが大好きなので小腹がすいた時によく作ってみたりしますが、色々な激ウマ料理があるんですね。缶詰はそのままでも美味しく作られているので普通に食べても美味しいですが、今回のアレンジレシピを試せばより美味しくいただけそうですね！
ぜひみなさんも作ってみてください☆
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