2020年5月26日のTBS系列・教養バラエティ番組「教えてもらう前と後」で放映された、焼きそば麺と青じそドレッシングで作る肉巻きの作り方についてご紹介します。ミシュラン一つ星を7年連続獲得した和食の名店「鈴なり」の店主・村田明彦シェフが考案された巣ごもりレシピで、EXITの兼近さん・りんたろーさんのお2人が紹介してくださいました。冷蔵庫に残っている余り物食材を活用できるアレンジ料理なので手軽に作れるところが良いですよね。
村田シェフは、前回もカップ麺やレトルトカレーなどで出来る巣ごもりレシピを教えてくれて大好評でした！私も実際いくつか作ってみましたが、とにかく簡単に作れて本当に美味しかったですよ。今回もプロのテクニックが登場！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
教えてもらう前と後！焼きそば麺の肉巻きレシピ
材料（２人分）
焼きそば麺(蒸し麺) 1食分
豚バラ肉 8枚
カット野菜 適量
えのき お好みで
青じそドレッシング 適量
サラダ油 適量
青ネギ 適量
作り方
１、焼きそば麺は包丁で8等分（一口大）にカットする。
２、豚バラ肉を広げ、（１）の焼きそば麺1個分・カット野菜をのせたら、肉でくるくると巻いて包む。お好みで一口サイズにカットしたえのきなどを加えるのもオススメです。
３、温めたフライパンにサラダ油をひき、（２）を入れてこんがりと焼く。
４、お肉が全面焼けたら、仕上げに青じそドレッシングをかけて味付けする。器に盛り、刻んだ青青ネギを散らせば出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちらです。
レシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店
今回すごもりアレンジレシピを教えてくれた村田明彦シェフのお店情報です。
【住所】東京都新宿区荒木町７番地 清和荘１階
【電話番号】０３－３３５０－１１７８
【営業時間】月～土 18:00～24:00 (L.O.23:00)
【定休日】日曜・祝日
まとめ
今回は、教えてもうら前と後で放送された、おうちで簡単に出来る巣ごもりアレンジレシピ「肉巻き」をご紹介しました。
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前回紹介されたカップ麺チャーハンやレトルトカレーの焼きカレーパンを実際に作ってみましたが、本当に美味しい！特に難しい調理工程はなく普通に作っているだけですが、ちょっとしたプロのコツで美味しく仕上がるので結構感動します！それにしてもEXITのお2人は最近テレビに引っ張りだこですね♪私は兼近さんの苦労した幼少期を知ってからファンになりました。二人とも実はまじめ・・・というギャップも好感度が持てますよね。
話は少しそれてしまいましたが、ミシュランシェフの料理をぜひお試しください☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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