2020年5月2日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、麻婆豆腐の作り方についてご紹介します。管理栄養士でコンビニ外食研究家の浅野まみこさんが教えてくださった、コンビニ惣菜のミートソースを使った簡単アレンジレシピです。外出自粛が続く今の時期、自宅で家を作る機会が増えて負担に感じることもありますよね。そんな時に便利なのがコンビニ食材を使ったアイディア料理。手軽に料理をグレードアップすることができて味も美味しいので、献立に困ったら使いたいテクニックです。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?ミートソースで麻婆豆腐レシピ
材料（２人分）
輪切りねぎパック 1パック
生姜(チューブ) 1cm
ニンニク(チューブ) 1cm
花山椒(粉) お好みで
ミートソース(ファミリーマート) 1袋
豆腐(絹ごし) 1パック(150g)
醤油 小さじ1
赤唐辛子(輪切り) ひとつまみ
ごま油 大さじ1
ラー油 大さじ1.5
作り方
１、フライパンにごま油・にんにく（チューブ）・生姜（チューブ）・花山椒を入れて中火で炒める。香りが立ったらネギ・赤唐辛子を加えて炒める。
２、ミートソース（レトルト商品）を加え、煮立たたせる。
３、さいの目にカットした豆腐を加えてソースを絡ませたら、醤油を加えて軽く炒める。
４、仕上げにラー油を回しかけて火を止め、器に盛り付ければ出来上がり。お子さんが食べる場合はラー油を省略してもOKです。
▼同日に放送された浅野まみこさんのコンビニ惣菜アレンジレシピはこちらです。
浅野まみこさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた浅野まみこさんは、管理栄養士でコンビニ外食研究家。株式会社エビータ代表取締役。880名の栄養士が所属する戦隊の隊長も務められています。栄養を考えたヘルシー料理の考案やコンビニ商品などのプロデュース、食のコンサルティング、年間150時間以上の講演など幅広く活躍されています。様々なメディアにも出演された実績を持たれています。
●レシピ本
浅野まみこさんのレシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送された、浅野まみこさんのコンビニ食材アレンジレシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
コンビニって本当に便利ですよね。私も会社に勤めていたときはしょっちゅうコンビニでお弁当やらお菓子やらを買っていました。最近は栄養を考えたヘルシー商品も増えてきたので、コンビニ食材といっても侮れませんよね！いつもの食事にコンビニ食材をちょい足ししたり、サラダやお肉を組み合わせて買ったりするなど工夫することで美味しくヘルシーに食生活に取り入れることができますね♪
レシピの献立に困った、料理を作るのが大変・・・という方はぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
