2020年2月29日にTBS系列・職業型バラエティ番組「ジョブチューン」で放映された、洋菓子チェーン店・銀座コージーコーナーの売上ランキングTOP10のスイーツの判定結果についてご紹介します。銀座コージーコーナーといえば、創業72年の歴史をもち、常時150種類ものスイーツをおく人気店。今日は、看板商品ジャンボシュークリームや、チーズケーキ1番人気のチーズスフレなど、中でも人気のメニュー10品を厳選し超一流スイーツ職人７名に挑戦！気になる合格・不合格結果や評価詳細を記事にまとめましたのでぜひ参考にしてくださいね☆
洋菓子チェーン店「銀座コージーコーナー」の売上ランキングTOP10スイーツを超一流職人が判定
銀座コージーコーナーの売上ランキングTOP10のスイーツ
今回この企画に挑戦したのは、創業72年の歴史をもつ老舗洋菓子チェーン店・銀座コージーコーナー。常時150種類もあるスイーツ中でも、今回勝負した売上ランキングTOP10のスイーツはこちら。
【第９位】紅ほっぺのタルト
【第８位】ジャンボプリン
【第７位】スフレワッフル（宇治抹茶＆おぐら）
【第６位】ガトーショコラ
【第５位】アップルパイ
【第４位】チーズスフレ
【第３位】モンブラン
【第２位】苺のショートケーキ
【第１位】ジャンボシュークリーム（カスタード）
権威ある超一流スイーツ職人７名が実際に食べて「合格」か「不合格」かを厳しく判定し、７名中4名が「合格」と判定すれば、そのスイーツはプロお墨付きの「合格」となります！
銀座コージーコーナーのTOP10スイーツの合格・不合格結果まとめ
超一流スイーツ職人が判定した、銀座コージーコーナーの売上ランキングTOP10のスイーツの合格・不合格結果は下記のようになりました。
●合格
10品のスイーツのうち、合格したのはこちらの７品でした！
★ジャンボプリン
★スフレワッフル（宇治抹茶＆おぐら）
★チーズスフレ
・モンブラン
・苺のショートケーキ
★ジャンボシュークリーム（カスタード）
（★満場一致で合格）
●不合格
逆に残念ながら不合格となったのは、こちらの３品でした。
・ガトーショコラ
・アップルパイ
このあとそれぞれのスイーツに関する評価詳細をご紹介していきます。
銀座コージーコーナーのTOP10スイーツの評価詳細
超一流スイーツ職人が判定した評価詳細は下記のとおりです。
（以下、画像出典元：https://www.cozycorner.co.jp）
エクレア（カスタード）120円
発売から31年の銀座コージーコーナー定番スイーツ。エクレアの生地はふんわり柔らかく口どけの良い食感が特徴で、中に優しい甘さのカスタードクリームがたっぷり詰まっています。上にかかっているチョコレートはカカオを数種類ブレンドしてビターな味わいにし、カスタードの甘みを引き立てています。
判定結果
７名中、合格５名⇒合格
評価ポイント
紅ほっぺのタルト（580円）
甘み・酸味のバランスが良い紅ほっぺをたっぷりのせた贅沢タルト。イチゴのジュレを表面に塗ることで、イチゴの風味をよりアップさせています。カスタードクリームはあえて甘さ控えめに。サクサクのタルト生地で食感も楽しめる一品です。
判定結果
７名中、合格0名⇒満場一致で不合格
評価ポイント
ジャンボプリン（200円）
発売から33年のロングセラースイーツ。昔ながらのプリンで、程よい固さで食べ応えのある食感になっています。カラメルソースは苦味を抑えて作られているので、お子さんでも食べやすいようになっていますよ。
判定結果
７名中、合格７名⇒満場一致で合格！
評価ポイント
スフレワッフル（宇治抹茶＆おぐら）180円
スフレ生地には生クリームとメレンゲを使い、フワフワ食感＆しっとりふんわりとした軽い口どけに仕上げています。中に入っている抹茶クリームは、茶師十段が厳選した香りの良い宇治抹茶を使用しています。
判定結果
７名中、合格７名⇒満場一致で合格！
評価ポイント
ガトーショコラ（420円）
たっぷり使われたチョコレートムースは、ベルギー産・スイス産・国産の3種類のカカオをブレンドして作られており、香り・味の深みをアップさせています。隠し味には柑橘系・トロピカルの２種類の香りのお酒を使用し、酸味とフルーツの香りが際立つ大人の味わいに仕上がっています。
判定結果
７名中、合格３名⇒不合格
評価ポイント
アップルパイ（390円）
発売から34年の定番スイーツ。大玉りんごを半分も使用しており、みずみずしくシャリシャリ食感が楽しめるようになっています。パイ生地は香ばしさを際立てています。
判定結果
７名中、合格２名⇒不合格
評価ポイント
チーズスフレ（530円）
チーズケーキの中でも人気NO1のスイーツ。約20cmもある４～５人前のビッグサイズです。カスタードクリーム・クリームチーズ・メレンゲを絶妙なバランスで使うことで、ふんわりしっとり、そしてシュワシュワと口の中でとける食感を味わうことができます☆クリームチーズは、コクと塩味のあるものをオーストラリアから買い付けされているそうですよ。
判定結果
７名中、合格７名⇒満場一致で合格！
評価ポイント
モンブラン（390円）
35年も愛されているロングセラーのモンブラン。マロンクリームは、すりつぶした栗の甘露煮に白あん混ぜて作られており、クリーミーな食感に。生クリームにも粒状の栗を混ぜており、食感のアクセントになっています。
判定結果
７名中、合格６名⇒合格
評価ポイント
苺のショートケーキ（420円）
カットケーキの中でもダントツ人気の苺のショートケーキ。生クリームは動物性・植物性クリームの２種類を使用しており、食べ飽きない味に仕上げています。なめらかな口当たりも楽しめる、大人も子どもも喜ぶスイーツです。
判定結果
７名中、合格５名⇒合格
評価ポイント
ジャンボシュークリーム（カスタード）130円
35年間不動の人気NO1で銀座コージーコーナーの看板商品！シュー皮は歯切れ・口どけが良く、ふんわりやわらかくしっとり食感に仕上がっています。中に詰まったたっぷりカスタードクリームは、ホイップクリームと混ぜることで濃厚な味わいが楽しめます☆
判定結果
７名中、合格７名⇒満場一致で合格！
評価ポイント
判定した超一流スイーツ職人７名の紹介
今回判定した超一流スイーツ職人７名はこちらの方々です。
・インターコンチネンタル東京ベイの徳永純司さん
・モンサンクレールの辻口博啓さん
・ブールミッシュの吉田菊次郎さん
・菓匠徳増の徳増俊則さん
・恵比寿パティスリー レザネフォールの菊池賢一さん
・市川ジャンポールチェボーのジャンポール・チェボーさん
銀座コージーコーナーのプレゼント詳細と応募方法
銀座コージーコーナーから嬉しいプレゼント！！
応募方法は、dボタン（データ放送）でのクイズ参加になります。応募の流れを簡単にまとめておきますね！
②一定ポイント（放送毎に変更）以上獲得するとプレゼント応募ボタンが表示される。
③表示された応募電話番号に、発信者番号を通知して電話をかける。
上記のとおり、クイズに正解してポイントを貯めると応募ができるようになっています。ポイント数をクリアした方の画面に表示される応募電話番号は、番組終了後に確認できなくなってしまので忘れずにメモをとっておいてくださいね☆
詳しくはジョブチューン番組公式HPでご確認ください。
これまでに放送された一流料理人VSチェーン店の記事
これまでにも人気チェーン店の人気メニューを一流料理人が合否を判定！結果をまとめていますので併せてご覧になってくださいね。数が多いので最新のものから掲載しております。その他の記事は一覧からご参照ください☆
その他の記事ジョブチューンの記事一覧へ
まとめ
今回は、銀座コージーコーナーの売上ランキングTOP10のスイーツを超一流スイーツ職人が厳しくジャッジした合格・不合格結果をご紹介しました。
素人から見ればどれも美味しいスイーツなのですが、プロから見ると厳しいコメントも飛び出していましたね。しかし、そんなプロが合格を出したメニューは絶対に美味しいということ♪お近くにお店がある方は実際に食べて確かめてみられてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では話題のグルメに関する記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
