2020年2月10日にフジテレビ系列・バラエティ番組「新説！所JAPAN（所ジャパン）」で放映された、チヂミ風焼きそばの作り方についてご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれた、焼きそばの簡単アレンジレシピです。今日番組では国民的B級グルメの焼きそばを特集！全国の食べ方を調査するとともに、このコーナーでお馴染みのリュウジさんにもお手軽で美味しい食べ方を紹介してもらいましたよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
リュウジさんのチヂミ風焼きそばのレシピ
材料（1人分）
市販の焼きそば麺 1袋
ニラ 1/2束
ピザ用チーズ 40g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1半
【トッピング】
糸唐辛子 適量
ごま 適量
【タレ】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
ラー油 お好み
ごま お好み
作り方
１、焼きそば麺は、袋に１箇所穴を開けて電子レンジ600Wで1分40秒加熱する（穴を開けることで破裂しない）。加熱したらボウルに移し、キッチンばさみで4等分にカットする。
２、にらは２～３cm幅に切ったら、（１）のボウルに加えてよく混ぜる。さらにチーズ・めんつゆ・片栗粉を加えて混ぜる。
３、熱したフライパンに油をひき、（２）を流し入れてフライパン全体に広げる。フライ返しで表面を押し付けながら焼いて薄くする。片面が焼けたら上下をひっくり返し、裏面も焼く。
４、両面がこんがり焼けたら器に盛り、糸唐辛子・ごまをのせる。めんつゆ・ラー油・ごまを合わせたタレを添えれば出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数110万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！
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レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。最新刊は「ウマくて、速攻できる！もっと！太らないおかず編」で、高カロリーなご飯を食べても太らないおかずレシピがたくさん詰まっています。レシピ本大賞入選作品の続編です。「～で探す」ボタンを押していただくと、下記以外のレシピ本も検索いただけます☆
まとめ
今回は、所JAPAN(所ジャパン)で放送された、リュウジさんの焼きそばアレンジレシピをご紹介しました。
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焼きそばは無性に食べたくなる時ってありますよね。ソースが絡んだ麺にお肉の旨味が合わさってまさに絶品！今やカップ麺でも本格的な味が楽しめますよね！ペヤングにするかUFOにするか・・・よく悩みます（笑）そのまま食べても美味しいですが、今回のアレンジレシピでまた絶品に♪
皆さんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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