2020年1月23日に日本テレビ系列「ダウンタウンDX」で放映された、まぐろと鯛の漬け丼の作り方についてご紹介します。NEWSの加藤シゲアキさんが考案された簡単レシピです。今日はスタジオに料理自慢の芸能人が集合し、隠し味を使ったナイスアイディア料理を披露！白ワインで大人の味わいのづけ丼に仕上がりますよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
加藤シゲアキさん直伝！マグロと鯛の漬け丼レシピ
画像出典元：日本テレビ系列「ダウンタウンDX」
（調理時間の目安：30分（冷蔵庫で寝かす時間は除く）、料理カテゴリー：メインディッシュ）
材料（１人分）
マグロのお刺身 4切れ
鯛のお刺身 4切れ
醤油 大さじ2
白ワイン 適量
実山椒 大さじ1
卵黄 1個
黒コショウ 適量
白米 200g
作り方
１、白ワインを鍋に入れ、煮きってアルコールを飛ばす。煮きったら冷ます。
２、醤油・実山椒を（１）の白ワインに加え、混ぜて漬けダレを作る。
３、バットにマグロと鯛の刺身を並べ、（２）の漬けダレをかける。冷蔵庫で一晩寝かす。
４、丼ぶりにごはんを盛り、（３）の刺身をのせる。中央に卵黄をのせ、黒コショウをふれば出来上がり。
「大根のツマサラダ」の作り方
①、余った大根のツマをさっと水洗いし、魚の臭いを消す。
②、ボウルに①・砕いたアーモンド・コーンフレーク・オリーブオイル・ナンプラーを入れて混ぜ合わせれば出来上がり。
①、余った大根のツマをさっと水洗いし、魚の臭いを消す。
②、ボウルに①・砕いたアーモンド・コーンフレーク・オリーブオイル・ナンプラーを入れて混ぜ合わせれば出来上がり。
まとめ
今回は、加藤シゲアキさんが教えてくれた「まぐろとタイのづけ丼」レシピについてご紹介しました。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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「ダウンタウンDX」は、日本テレビ系列で毎週木曜の22:00:～23:00に放送されているトークバラエティ番組です。MCはダウンタウンの松本人志さん・浜田雅功さん。毎回話題のゲストを招き、プライベートを掘り下げたり噂の真相を掘り下げるなど、様々な企画で盛り上がる番組です。
