【ソレダメ】大根の肉味噌がけの作り方、免疫力アップに効果的な農家直伝レシピ(1月22日)

ソレダメの大根の肉味噌がけレシピソレダメ

2020年1月22日にテレビ東京系列「ソレダメ!」で放送された、大根の肉みそがけの作り方についてご紹介します。免疫力アップに効果的な、大根農家の方が教えてくれたレシピです。冬は寒さ・乾燥から風邪やインフルエンザなど体調不良になりやすいので要注意ですよね。予防するためには、体の免疫力を高めることが大切。今が旬の大根は免疫力を上げるのに効果的な食材です。作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆

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ソレダメ!大根の肉味噌がけのレシピ

大根レシピ

(調理時間の目安:25分、料理カテゴリー:前菜/日本料理)

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材料(作りやすい分量)

大根 1/3本

【肉味噌】
ひき肉 適量
味噌 適量
みりん 適量
砂糖 適量
ごま油 適量

作り方

、大根は皮をむいて1cmほどの厚さの輪切りにし、角をそぎ落として面取りをする。面取りをすることで煮込み時間の短縮に繋がり、煮崩れもしにくくなります。

、フライパンに湯を沸かし、(1)の大根を入れて串が通るほど柔らかくなるまで煮る。

、肉味噌を作る。別のフライパンにごま油を熱し、ひき肉を加えて炒める。ひき肉に火が通ったら、味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせたものを加えて絡ませればOK。

、煮上がった(2)の大根を器に盛り、(3)の肉味噌をかければ出来上がり。

今が旬の大根にはイソチオシアネートという栄養素が含まれており、免疫力アップに効果的。そのほか、咳止め・消化促進・便秘改善など様々な効果も期待できる嬉しい食材です。「まっすぐな大根」を選ぶと辛味がなく美味しい大根を選ぶことができるのでオススメです。
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まとめ

今回は、免疫力アップに効果的な大根レシピをご紹介しました。

冬は体温が下がって免疫力が下がってしまいがちなので、しっかり対策をして風邪やインフルエンザを撃退していきたいですよね。マスクも効果的ですが、自分自身の体を強くする方がより効果的で安心です。美味しく大根を食べて元気に冬を過ごしましょう♪

ぜひみなさんも作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ソレダメ!」は、テレビ東京系列で毎週水曜日19:00~放送されているバラエティ番組です。MCは若林正恭さん(オードリー)・高橋真麻さん、レギュラーは春日俊彰さん(オードリー)。毎回ゲスト陣を迎え、誰もが当たり前に行っている生活習慣や行動のソレマル新常識を楽しく学んでいくものです。
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