【あさイチ】りんごとかぶのブルーチーズサラダの作り方、フレンチ秋元さくらシェフのレシピ(1月21日)!豆腐料理の副菜

あさイチのりんごとカブのブルーチーズサラダのレシピあさイチ

2020年1月21日のNHKの情報番組「あさイチ」、ハレトケキッチンで放送された、リンゴとカブのブルーチーズサラダの作り方ついてご紹介します。フランス料理の秋元さくらシェフに教えていただいたレシピです。今日は佐藤隆太さんをゲストに迎え、冬が旬と言われる豆腐を使った絶品料理がテーマ!このレシピは、「ほたての豆腐モルネーソース」に合う副菜です。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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あさイチ!りんごとかぶのブルーチーズサラダのレシピ

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:前菜)

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材料(2人分)

生クリーム 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1/2
ブルーチーズ 20g
りんご 1/2個
かぶ 1個
黒コショウ(粗挽き) 適量

作り方

、ボウルに生クリーム・マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら、ブルーチーズを加えてごろっとした食感が残る程度に軽く混ぜ合わせる。

、りんご(皮付きのまま)・かぶを食べやすい大きさに切り、(1)に加えてざっくりと和える。

、器に盛り、黒コショウをふれば出来上がり。

フレンチ・秋元さくらシェフが教えてくれたレシピ。旬のリンゴとかぶをブルーチーズで和えたサラダで、独特のクセをもつブルーチーズと甘酸っぱいリンゴの相性抜群です!
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▼同日に放送されたレシピはこちら!

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秋元さくらシェフのお店

今回レシピを教えてくれた秋元さくらシェフのお店はこちらです。

【店名】もルソー
【住所】東京都千代田区有楽町1-1-2-2階
【電話番号】050-5871-3560(予約)、03-6550-8761(問い合わせ)
【営業時間】ランチ11:00~15:00 (L.O.14:00)、ディナー18:00~23:00 (L.O.22:00) 
【定休日】不定休

まとめ

今回は、フレンチの秋元さくらシェフが教えてくれた「りんごとかぶのブルーチーズサラダ」レシピをご紹介しました。

ブルーチーズはそのままだと癖があって食べづらいですが、甘酸っぱいりんごとあわせることで食べやすくなりそうですね♪

ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。
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あさイチ レシピ
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