この記事では、2019年11月25日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、痩せる出汁の作り方とアレンジレシピ２品についてご紹介します。痩せる出汁とは、ダイエット外来・内科医の工藤孝文医師が考案された、1日１杯飲むだけで痩せられると話題のレシピです。やせるダシの素は、鰹節・煮干しを軽く炒め、刻み昆布・緑茶（茶葉）と一緒にミキサーで攪拌するだけなので簡単！お湯を注いで飲むほか、豆腐やごはんなどお好みの具材にふりかけて摂取することもできます。美味しく、頑張らないで体重を落とすことができると巷で話題になっており、番組でも3週間で4キロ以上痩せた結果が発表されました。実際に作ってみましたので、画像付きの調理工程・ポイント、レビューをまとめました。ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ダイエットで話題！痩せる出汁のレシピ
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：スープ）
参考痩せる出汁を1日１杯飲むだけダイエットの詳しいやり方・効果はこちら
材料（10杯分）
鰹節 30g
煮干し 10g(約10本)
刻み昆布(無塩) 10ｇ
緑茶(茶葉) 5g
作り方
調理工程の流れは下記のとおりです。
１、熱したフライパンに煮干し・鰹節を入れ、焦がさないように注意しながら３分ほど軽く炒める。
２、鰹節を軽く握ってみて、サクサクとした感触で崩れるくらいの状態になったら火を止める。
３、ミキサーに炒めた煮干し・鰹節を入れ、刻み昆布・緑茶の茶葉を加えて粉末状になるまで攪拌する。これで「痩せる出汁の素」の出来上がり。器に入れ、お湯を注いでいただきます。
画像とともに作り方を詳しくご説明していきますね。
▼作ってみました（画像付きで説明）
使う材料は下記画像のとおりです。
【工程１】
熱したフライパンに煮干し・鰹節を入れ、軽く炒めます。油を使わずに炒めるので、焦げないように混ぜながら3分ほど炒めます。火加減は弱火がオススメです。
煮干しで出汁を取る時、普通は頭やワタ（ 内臓）の部分を取ってから使うのですが、このレシピではそのまま鰹節と一緒にフライパンで炒めてましたね。頭や内臓には栄養素がぎっしり詰まっているので体に良さそうです。
【工程２】
鰹節を軽く握ってみて、サクサクとした感触で崩れるくらいの状態になったら火を止めます。鰹節は熱くないので火傷の心配はなさそうです。
【工程３】
ミキサーに炒めた鰹節・煮干しを入れ、刻み昆布・緑茶の茶葉を加えて粉末状になるまで混ぜ合わせます。家に小さいミキサーしかなかったので、私は2回に分けて砕きました。サラサラの粉末状になったら「痩せる出汁の素」の完成です。
≫作ってみた感想・レビュー
簡単なレシピというので油断してしまった結果、少し焦がしてしまいましたが、それでも10分ほどで完成した痩せる出汁。材料費も安価で、長期保存ができるものばかりなのもありがたいレシピです。番組では藤本友美さんが、普段通りに三食＋間食をモリモリ食べていたのに４キロ以上も痩せていたのでこれは期待できそう！
ミキサーの蓋を開けた時、鰹系の出汁の匂いの中に緑茶の爽やかな香りがほのかに漂って、とても良いにおいがしました。早速お湯に溶かして試飲してみると・・・・下記画像のように粉末がお湯に溶けきらずにすぐに沈殿してしまいます。スプーンで混ぜながらひとくち・・・
出汁です。美味しいですが、出汁です（笑）塩っ気がない上粉っぽさがあるので、これをカップ1杯飲むのは個人的には少しツライと感じました。顆粒の鰹だしをお湯で割って飲むのと同じ感じです。誤解のないよう言いますと、出汁としては本当に美味しいのです。これを飲むだけで痩せると言われると気合いで飲んじゃいます！笑
私の場合、塩っ気がないのが飲みにくい原因でしたので、美味しく食べられるアレンジレシピ２品を考えてみました。もし同じように飲みづらいと感じた方は、ぜひ試してみてくださいね♪
痩せる出汁のアレンジレシピ２品
冷蔵庫にしょっぱそうな梅干しが眠っていたので出汁茶漬けにしてみました。
材料
ごはん 軽く1杯
梅干し 1個
痩せる出汁 大さじ1/2
お湯 100cc
食べた感想
当たりです！梅の後から優しい出汁が香ってきて、口の中に旨味が残ります。味付け海苔や焼き鮭などでお茶漬けにするのも美味しそうです！
材料
お水 300cc
痩せる出汁 大さじ1
味噌 30g
きざみ揚げ
ねぎ 適量
食べた感想
あっという間にやせ美味しいお味噌汁になりました。出汁が良いのでシンプルな具材でもしっかりとした旨味を感じます。忙しい朝にこれがあるとすごく便利だと思いますよ！化学調味料無添加なので小さなお子様のいる家庭にもいいですね。
まとめ
今回は、頑張らないダイエットとして話題の「痩せる出汁」のレシピをご紹介しました。
使っている４つの材料はどれもダイエットに効果的な食材で、便秘解消やむくみ解消にも効果があるんだそうですよ。お湯で溶かしてそのまま飲んでも良し、私のように塩気が欲しいと感じる方はお茶漬けやお味噌汁などアレンジしても良し♪粉末状の「痩せる出汁の素」を豆腐やごはんなどにかけて食べても良し！
ダイエット効果が期待できるだけじゃなく、時短になって健康にも良い「痩せる出汁」。みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
参考「痩せる出汁を1日１杯飲むだけダイエット」の詳しいやり方や効果は下記記事でまとめております！
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事を他にもまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。レシピ記事もたくさんありますよ！
