2019年9月3日のNHK「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、人参ドレッシングのサラダのレシピついてご紹介します。料理研究家の満留邦子さんが教えてくれた作り方です。包丁を使わず、材料を混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単ですよ。
人参ドレッシングのサラダのレシピ
（調理時間の目安：５分、料理カテゴリー：前菜/日本）
材料（作りやすい分量）
グリーンリーフ 適量
＜A＞
人参（すりおろす）1/2本分
酢 大さじ３
オリーブ油 大さじ４
薄口醤油 大さじ１
はちみつ 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々
作り方
１、グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎり、器に盛る。
２、人参はすりおろし、材料Aをよく混ぜ合わせる。
３、器に盛ったグリーンリーフに２をかければ出来上がり。
まとめ
今回は、料理研究家の満留邦子さんが教えてくれたレシピをご紹介しました。
苦手な人も多い人参をすりおろして使うので抵抗なく食べられそうですよね！簡単に作れるのも良いポイントです☆
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