2019年8月20日のNHK「あさイチ」で放送された、ナッツクラッシュのアレンジレシピ・ナッツバーグ（ナッツハンバーグ）についてご紹介します。ナッツには食物繊維・ビタミンE・オレイン酸などが豊富に含まれており、まさにスーパーフード！中でも細かく砕かれたナッツクラッシュは活用幅が広がる便利食材です。そこで、番組では旨味とコクと栄養がアップする活用術を紹介！作り方をまとめましたのでぜひ参考にしてください。肌トラブルや夏バテ、冷房による冷え性など今の時期の悩み解消に役立ちますよ。
ナッツクバーグのレシピ
材料（２人分）
クラッシュナッツ（ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド）合計50g
木綿豆腐 150g
鶏ひき肉 150g
卵黄 １個
にんにく（すりおろし）小さじ1/4
味噌 小さじ１と1/2
塩 適量
こしょう 適量
＜ソース＞
ドライプルーン ３個
酒 大さじ１
水 大さじ１
ウスターソース 大さじ１
作り方
１、クラッシュナッツを作る。
作り方はクラッシュナッツの作り方とアレンジレシピを参照ください。
２、ポリ袋に、水切りした木綿豆腐・豚ひき肉・卵黄・にんにく・味噌・塩・こしょう・１を入れ、２分ほど揉んで混ぜ合わせる。
３、袋をハサミで２等分にカットし、押し出すようにしてフライパンに成形しながら並べる。
手を汚さずにタネを２等分にできる！
４、弱火にかけ、３～４分両面をしっかり焼く。
５、水を加えて中火にし、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
６、ソースを作る。別のフライパンにドライプルーンを入れ、酒・水・ウスターソースを加えて煮詰めればOK。
７、器に５のハンバーグを盛り、６をかければ出来上がり。
レシピの特徴
・普通のハンバーグよりも高タンパク質で栄養もたっぷり
・ナッツのビタミンB2、B6がタンパク質を効率良くエネルギーにするので、余分な脂肪になりにくい
▼同日に放送されたクラッシュナッツ活用レシピはこちら！
ナッツクラッシュの通販・お取り寄せ
通販でナッツクラッシュを探してみたところ、アーモンドクラッシュ、ピーナッツクラッシュのお取り寄せが可能なようです。気になる方はご覧になってみてくださいね。
まとめ
今回のテーマはナッツでした。
ナッツは美容＆健康効果で度々注目されている栄養満点食材ですよね！モデルさんや女優さんもおやつ代わりによく食べているようです。森泉さんは「サチャインチナッツ」という話題のスーパーフードを愛用されているんだそうですよ！
ナッツには色々な種類がありそれぞれ栄養効果も違ってくるので、上手に取り入れていきたいですね！
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
