2019年6月29日のTBS系列「ジョブチューン」では、ピザーラのリベンジマッチを放送！！超一流のピザ職人たちが、ピザーラの社員が選んだイチオシメニュー10品の合格・不合格を本気でジャッジ！前回は３品不合格という結果になってしまいましたが、果たして今回は?!気になる結果や、お食事券プレゼントのキーワード・ホームページ応募方法についてまとめました☆
ピザーラがイチオシメニュー10品でリベンジマッチ！
勝負するイチオシメニュー10品は？
2018年１月に、超人気メニュー10品のうち３品が不合格というまさかの結果に終わったピザーラ。そこで今回は、ピザーラの社員225名が選んだ本当に美味しいと思うイチオシピザTOP10で再勝負！！
ソーセージと厚切りベーコンのミートソース
ハワイアンデライト
オールスターミート
焼きたてアップルパイ
もち明太子ピザ
モッツアレラとアスパラベーコンのピザ
熟成サラミのマスカルポーネ
ピザーラチーズラバー
ピザーラエビマヨ
濃厚シーフードアヒージョ仕立て
今回も超一流ピザ職人７名が実際に食べて「合格」か「不合格」かを厳しく判定し、７名中4名が「合格」と判定すればそのメニューはプロお墨付きの「合格」となります！果たして今回の結果は・・・？！
⇒これまでに紹介された一流料理人VSチェーン店の記事一覧を見る
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合格・不合格のメニュー結果まとめ
今回ピザーラは「８品合格」という目標を掲げてリベンジマッチに挑戦！！その結果はこちら。
合格メニュー
今回10品のメニューのうち、合格したのはこちらの６品でした！！
ソーセージと厚切りベーコンのミートソース
オールスターミート
焼きたてアップルパイ
モッツアレラとアスパラベーコンのピザ
熟成サラミのマスカルポーネ
ピザーラエビマヨ
不合格メニュー
逆に残念ながら不合格となったのは、こちらの４品でした。
ハワイアンデライト
もち明太子ピザ
ピザーラチーズラバー
濃厚シーフードアヒージョ仕立て
ということで残年ながらリベンジ失敗という結果になりました・・・。
一流ピザ職人が判定したメニュー10品の評価詳細
ピザーラのメニュー10品について、一流ピザ職人が判定した評価の詳細についてご紹介しますね☆
（画像出典元：ピザーラ公式HP）
ソーセージと厚切りベーコンのミートソース
子供も喜ぶ甘めミートソースと、厚切りベーコン、周りにたっぷり敷き詰めた小さめの粗挽きソーセージが特徴。中心と外側で２種類の味が楽しめ、最初から最後まで楽しめるピザです。
判定結果
７名中、合格４名⇒合格
評価ポイント
なんとかギリギリ合格！「ボリューム的にも味的にもお子さんに喜ばれるピザ」、「値段とのバランスも良い」といった高評価コメントがあった一方で、「ソーセージがミミ（外側）によっていて食後感が脂っぽくなる。ソーセージを散らした方が良かった」というコメントがありました。
ハワイアンデライト
ピザーラの商品の中でもリピーターが多いピザ。トマトソース・生ハム・パイナップルをたっぷりのせた、ピザーラ唯一のフルーツピザです☆
判定結果
７名中、合格１名⇒不合格
評価ポイント
このピザに対しては厳しいコメントが飛び交いました。「ハワイアンという名前の割に華やかさがない」「ソーセージとベーコンが脂っこく、さらにパイナップルの香りでくどい」「お肉・パイナップルが同じ大きさでそれぞれ主張がない」など。このコメントにはピザーラの方もショックを受けたようでした。
オールスターミート
前回５名が不合格の判定を出したオールスターミート。６種類のお肉をふんだんに入れ、お肉好きでも満足するボリュームたっぷりの肉系ピザに改良して再挑戦！！
判定結果
７名中、合格７名⇒満場一致で合格
評価ポイント
なんと満場一致で合格！！「本当に美味しかった」「ネーミングとイメージがぴったりでバランスも良かった」などなど絶賛されましたよ☆ただ、チーズをもう少しさっぱりしたものにした方が良かったのでは？という提案もありましたよ。
焼きたてアップルパイ
ピザーラのサイドメニュー人気NO1の商品！！注文が入ってから焼き上げるので出来立てが食べられます☆サクサクのパイ生地の中に食感の違う２種類のりんごが入っておりお子さんも喜ぶ一品です。
判定結果
７名中、合格６名⇒合格
評価ポイント
「デザートとして美味しかった」、「値段も良かった」など高評価のコメントがありましたよ♪
もち明太子ピザ
ピザ―ラの中でも人気の高い和風ピザ。ピザ生地の上に博多明太子ソース・ポテト・角切り餅・のりなど和風具材がたっぷりのっています☆
判定結果
７名中、合格３名⇒不合格
評価ポイント
味は美味しかったものの、お餅がアダとなってしまったようです。「魚卵・じゃがいも・マヨネーズの組み合わせは美味しかったが、餅とミミの食感で飲み込みづらくなった」「餅を細かくすると良い」などのコメントがありました。一方で、口の中で食感が変わるので面白いといった高評価コメントもありましたよ☆
モッツアレラとアスパラベーコンのピザ
アスパラ・生ハム・ベーコン・モッツアレラをたっぷりのせた、彩も華やかな女性を意識したピザ。ブラックペッパーもアクセントにきいています！
判定結果
７名中、合格６名⇒合格
評価ポイント
「アスパラガスとベーコンは間違いない組み合わせ」「まろやかなモッツアレラチーズが良かった」など一流ピザ職人も認める美味しさ♪さらに、甘味のあるコーンにまでこだわっていることも高評価に繋がったようです☆ブラックペッパーがもう少しあっても良かった、といったアドバイスもありましたよ。
熟成サラミのマスカルポーネ
特製トマトソースを新たに改良して酸味をプラスしたピザ！！オリーブオイルをトマトソースに加えているのでフルーティーな仕上がりになっています。マッシュルームや熟成サラミもたっぷり入っており満足感のある一品です☆
判定結果
７名中、合格５名⇒合格
評価ポイント
「甘さが控えめで大人向けの味、ビールにもよく合う」「マッシュルームや熟成サラミの香りでもう1枚食べたくなる」など、美味しかったという高評価コメントがありました！さらに、ピザ生地の裏の焼きも強く、カリッとした食感とふわっとした具材の相性も抜群だったようですよ。
ピザーラチーズラバー
ブレンドした４種類のナチュラルチーズと、マスカルポーネ・モッツアレラ・パルメザンチーズなど全部で８種類のチーズを贅沢に使用したピザです。
判定結果
７名中、合格３名⇒不合格
評価ポイント
贅沢にチーズを使っていたことが逆効果に。「チーズが多すぎてやりすぎ。何のチーズが入っているかが分からない」といったコメントがありました。さらに「トマトが味を邪魔をしている」といった評価も。
ピザーラエビマヨ
ピザーラの夏の看板商品でロングセラーのピザ！プリプリ食感の海老の自家製フリッターと特製オーロラソースで、お子さんから大人まで愛される一品です☆
判定結果
７名中、合格６名⇒合格
評価ポイント
「バランスが良くて本当に美味しかった」「生トマトをのせて変化をつけるなど細かい調整をしていることが分かるのでピザーラさんは凄い」など、絶賛されましたよ☆
濃厚シーフードアヒージョ仕立て
前回のシーフードピザ不合格をうけ、風味豊かな特製ソースを開発して再挑戦！！チーズの量も抑えたことでシーフードの味が前面に出たピザとなりました。
判定結果
７名中、合格２名⇒不合格
評価ポイント
なんと、良かれと思って改良したのが逆効果に。「塩気が強くオイリーで前回の方がバランスが良かった」と厳しいコメントがありました。さらに「第１ボタンをかけ間違えたのかなと」とバッサリ・・・・。そのほか、「マッシュルームなど見た目と味が乖離している」といったコメントもありピザーラさんもショックを受けていたようでした。
判定した超一流ピザ職人７名を紹介
今回ピザ―ラのメニューを厳しくジャッジしたのは、下記の超一流ピザ職人７名の方々です。
・「ダイーサ」の山本尚徳さん（東京・中目黒）
・「イル・タンブレッロ」の大坪喜久さん（東京・日本橋）
・「ダ・ガエターノ」の舌間智英さん（福岡）
・「ラルテ」の井上勇さん（東京・三軒茶屋）
・「ベッラナポリ」の池田哲也さん（東京・森下）
・「ダ・アオキ・タッポスト」の青木嘉則さん（東京・豊島園）
・「ダ・ボッチャーノ」の有光浩全さん（東京・恵比寿）
世界的にも認められている権威のある方々ばかりです☆
ピザーラのお食事券プレゼント内容と応募方法
ピザーラから嬉しいお食事券をプレゼント！！しかもセットで人気うきわも付いてきます。
・お食事券2500円分＋エビマヨうきわ
・100名様にプレゼント
・パソコンやスマートフォンから番組ホームページの応募フォームへアクセスし、キーワードと必要事項を入力して応募
・応募期間は６月29日～７月１日23:59まで
超一流ピザ職人も認めた美味しいピザが食べられるチャンスです！！
これまでに紹介された一流料理人VSチェーン店の記事一覧
これまでに、バーミヤン・ガスト・くら寿司といった人気チェーン店の人気メニューについても一流料理人が合否を判定！結果をまとめていますので併せてご覧ください。
まとめ
今回は、ピザーラのイチオシメニュー10品を超一流ピザ職人が厳しくジャッジした結果をご紹介しました。
素人から見ればどれも美味しいメニューなのですが、プロから見ると厳しいコメントも飛び出していましたね。しかし、そんなプロが合格を出したピザは絶対に美味しいということ♪お食事券プレゼントをゲットして実際に食べてみたいですね。
是非参考にしてみてくださいね☆
