2019年6月22日のTBS系列「サタデープラス（サタプラ）」の鎖国飯コーナーで放送された、黄金ガニについてご紹介します！ウド鈴木さんがご当地で密かに愛されている名物料理を探すコーナーで、今回は、金沢のグルメに注目♪1000匹に１匹しか獲れないという希少なカニで、味は絶品！通販・お取り寄せ方法をまとめました☆
黄金ガニの通販・お取り寄せ方法
黄金ガニは、こちらから通販でお取り寄せが可能です。値段はお高めですが、それだけ価値のある蟹ということですね！
黄金ガニの特徴
黄金ガニは1000～2000匹に１匹しか獲れないという希少なカニで、初夏の金沢でしか食べられないんだそう。
名前の通り金色に輝く鮮やかな見た目が特徴で、サイズはズワイガニよりも大きめで甲羅が厚くなっています。ズワイガニと紅ズワイガニの自然交配で生まれたカニなので、味はその２つの良いとこ取り！！
ズワイガニよりもダシが出るので、加熱して食べるのがオススメなんだそう。特にしゃぶしゃぶにすると絶品なんだそうですよ。カニ味噌はズワイガニよりもクリーミーなんだとか♪
これまでに紹介された鎖国メシ
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まとめ
今回は、金沢の地元の方が愛する鎖国メシの作り方をご紹介しました！
その土地に行かないと食べられない料理はとても貴重ですよね！！
簡単に作れるので是非参考にしてみてくださいね☆
