【教えてもらう前と後】全国ご当地タレ第2弾(6月11日分)!白ご飯・生姜焼き・冷奴に合う最強ダレ1位決定!

教えてもらう前と後!タレグルメ

2019年6月11日のTBS系列「教えてもらう前と後」では、絶品ご当地タレの第2弾を紹介!前回放送されて大好評となったため、今回も食卓の強い味方を3賢人がオススメしてくれましたよ!白ご飯・生姜焼き・冷奴に合うNO1の絶品ダレとは?!紹介されたタレと通販・お取り寄せ情報をまとめました☆

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全国ご当地タレ

前回放送されて大反響となった全国ご当地タレ。中でも高知県の「ばかたれ」は売り切れ続出するほど人気となったそうですよ!

今回も、タレ3賢人が全国のイチオシご当地タレを教えてくれましたよ!

▼第1弾として紹介された絶品ご当地ダレはこちら!

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しらチョビ

愛媛県のタレ。

しらすをオリーブオイルで漬けたもので、ニンニクや唐辛子の香りが食欲をそそります!

バゲットにのせるだけでも立派な料理となりますよ☆

大地のサラダソース山わさび

北海道のタレ。

名産品である山わさびを使ったタレで、独特の香りと上品な香りが癖になります!

野菜をつけるだけでも絶品ですよ☆

玉ぐら酢そ~す

兵庫県のタレ。

淡路島産の玉ねぎをたっぷり使い、じっくり熟成させたソース。

ケチャップよりも深みのある味なので、ハンバーグやオムライスにかけて食べたりピザソースとして使ったりすると絶品ですよ☆

絶品タレNO1

タレ3賢人

・白ご飯

・生姜焼き

・冷奴

にそれぞれ合うイチオシのタレをセレクト!!その中から絶品ダレNO1を番組出演者が投票で決定します!!

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白ご飯に合うタレNO1

土佐の赤かつお にんにく(高知県)

高知県の名産・かつおを使った、老舗店の魚屋さんが作る絶品ダレ♪秘伝のタレで煮込んで一晩熟成しているのでかつおに旨味が染み込んでおり、醤油・唐辛子などのピリ辛味がご飯と相性抜群です☆ピザやそうめんと合わせても美味しくいただけますよ。わざわざ神奈川県から買いに来るお客さんもいるほど人気の商品です。

金目鯛味噌(静岡県)

たっぷり脂ののった金目鯛の水煮を、甘く香り高い味噌にたっぷり入れたタレ。煮つけを食べた後のような味わいなんだそうですよ!金目鯛は中骨までホロホロに♪味噌の原料も全て国産にこだわった商品です☆

食べるオリーブオイル(小豆島)

瀬戸内産のちりめんじゃこを使った絶品タレ!にんにく・唐辛子など12種類の厳選素材の旨味がオリーブオイルに溶け出しており、歯ごたえも抜群!臭みがないので魚が苦手な人でも美味しく頂けます!白ご飯以外にも、うどんやトーストと一緒に食べると絶品です☆

投票結果

上記3つのタレの中で、見事白ご飯に合うタレ第1位に輝いたのは「土佐の赤かつお」でした!

生姜焼きに合うタレNO1

万能おかず生姜(高知県)

辛味成分が通常の2倍という黄金生姜を使ったタレ!生姜が刻んであるので酸味・甘みが感じられ、和えるだけで絶品料理に早変わり!卵焼きやサラダにのせても美味しくいただけますよ。ちなみに、高知県のアンテナショップでは8年連続売上NO1の人気商品です☆ 

黒ごまマヨネーズ(山口県)

このタレを加えるだけで風味が抜群に上がるんだとか!ゴマは低温でじっくり焙煎しているため風味・香ばしさがより引き立っており、たっぷり練り込んだマヨネーズでより絶品に!エビフライやポテトサラダに合わせていただくのもオススメです!

黒酢炒め(コクのオイスター醤油)(鹿児島県)

美味しいのはもちろん体にも良い黒酢タレ。まろやかな酸味とコクが特徴で、さっぱりしているので夏向けの生姜焼きが作れます☆ 

投票結果

上記3つのタレの中で、見事生姜焼きに合うタレ第1位に輝いたのは「万能おかず生姜」でした!

冷奴に合うタレNO1

佐伯ごまだし(あじ)(大分県)

すったゴマに焼き魚と調味料を合わせて作った、大分のソウルフード!大豆・魚・ごまが三位一体となって抜群の味なんだとか♪地元の方はうどんに入れて溶かして食べるのが一般的なんだそうですよ!冷奴以外に、お茶漬けに合わせていただくのもオススメです☆

おいしい大豆マヨたれ(神奈川県)

3賢人の1人である中塚さんが自ら開発・製造したタレ!糖度と栄養価が高い北海道産の大豆をたっぷり使っているため、大豆本来の甘味・香ばしさを感じます☆冷奴以外にも、炊き込みご飯や棒棒鶏のタレとしてでも使える万能タレです!

大葉ソース(大分県)

秋篠宮様や安倍総理からも表彰された農園が育てる大葉を使ったタレ。細かく刻んだ大葉は、塩・にんにく・オリーブオイルだけで味付けしています。絶妙な塩加減なので冷奴との相性抜群!パスタと和えて「ジェノベーゼ風」にしたり、魚にかけて「カルパッチョ」にするのもオススメですよ☆

投票結果

上記3つのタレの中で、見事冷奴に合うタレ第1位に輝いたのは「佐伯ごまだし」でした!

タレ3賢人の紹介

今回絶品ダレを厳選してくれた、日本全国のタレを知り尽くした3賢人はこちら!!

坂口明子さん:「日本全国お取り寄せ手帖」編集長

中塚智裕さん:神奈川県鎌倉市「セレクトショップippin」のオーナー

西村有加さん:調味料ソムリエで、全国を渡り歩いて絶品タレを探し出してきたスペシャリスト

まとめ

今回は、全国のご当地タレと白ご飯・生姜焼き・冷奴に合う絶品ダレNO1についてご紹介しました。

タレは食卓の必需品♪あるだけで料理を美味しくできるので安心なんですよね(笑)それにしても全国には色々なタレがあるんだなと改めて感じました。どれも試してみたくなりますね!

みなさんも今回の内容を是非参考にしてみてくださいね。

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