2019年4月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、『サンラータン（酸辣湯）』の作り方についてご紹介します。木曜・金曜日の夕飯づくりに役立つ木金（もくきん）レシピ♪教えてくれたのは、一流の料理人である簗田シェフ！冷蔵庫の余り物になりがちな食材・キャベツをアレンジして作る、週末に役立つ簡単料理です☆
サンラータン（酸辣湯）のレシピ
材料
キャベツ 1/4個
しめじ 1/2パック
プチトマト 10個
シーフードミックス（冷凍）適量
卵 ２個
塩 大さじ２
＜A＞
めんつゆ（大さじ２）
砂糖（小さじ１）
醤油（大さじ１）
酢（小さじ１）
作り方
１、キャベツはざく切りにする。しめじは手でさく。プチトマトはヘタをとりスライスする。
２、解凍したシーフードミックスを熱湯に入れ、だしをとる。
３、沸騰したらキャベツ・しめじ・プチトマトを加え、再度沸騰させる。
４、煮立ったら弱火にし、めんつゆ（大さじ２）・砂糖（小さじ１）・醤油（大さじ１）・酢（小さじ１）・塩（大さじ２）を加えて味付けする。
５、沸いたら中火にし、よく溶いた卵を４にゆっくり回し入れれば出来上がり！お好みでラー油をかけていただきます☆
疲れもたまり、冷蔵庫の食材も少なくなってくる木曜・金曜の夕飯づくりに役立つレシピ♪余り物になりがちな食材・キャベツを活用できるので週末に役立ちます！
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まとめ
今回は、週末に役立つ木金レシピについてご紹介しました。
木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪
是非参考にしてみてくださいね☆