【メレンゲの気持ち】TAKAHIROさんのチーズリゾットの作り方!ニューヨーク下積み飯レシピ【2月23日】

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2019/02/23/post-31525/

2019年2月23日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」の突撃!芸能人のお宅で昼ごはんで放送された、「チーズリゾット」のレシピをご紹介します。教えてくれたのは、TAKAHIROさんこと上野隆博(うえのたかひろ)さん。今回は、海外生活中によく食べていたという料理の作り方を教えてくれましたよ☆

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TAKAHIROさん直伝のお昼ご飯料理

今回久本雅美さんが突撃したのは、TAKAHIROさんこと上野隆博(うえのたかひろ)さんのお宅!!マドンナのツアーに同行した経験もある、世界的に活躍されている振付師・ダンサーです♪

そんなTAKAHIROさんが教えてくれたのは、NYで下積み生活をしていた頃によく食べていたというお昼ご飯「チーズリゾット」!!

材料・作り方を早速ご紹介します☆

チーズリゾットのレシピ

チーズリゾット

材料

  • 玉ねぎ
  • コンソメスープ
  • 牛乳
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • パルメザンチーズ(刻み)
  • ゴルゴンゾーラチーズ

作り方

1、オリーブオイルをひいたフライパンで、刻んだ玉ねぎを炒める。

2、玉ねぎの色が変わったらお米を洗わずに加える。

ポイント

生のお米を洗わないで加えるのがポイント!

3、お米が透明になたら、コンソメスープを少量ずつ数回に分けて加える。
途中、刻んだニンニクを加えて炒める。

ポイント

コンソメスープの継ぎ足しは、20分ほど行う!

4、牛乳を加えてさらに炒めたら、パルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラを加えてよく混ぜる。

5、器に盛りければ出来上がり!

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まとめ

今回は、世界的に活躍されているダンサーで振付師のTAKAHIROさんが教えてくれたお昼ご飯をご紹介しました♪

普段では絶対に知ることのできないレシピですよね(≧◇≦)

是非参考にしてみてくださいね。

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