【男子ごはん】手羽先と大根のコチュジャン炒めの作り方、余った調味料を活用できるレシピ!

★良かったらシェアしてください★

手羽先と大根のコチュジャンがらめのレシピ

2018年9月9日テレビ東京「男子ごはん」で放送された、『手羽先と大根のコチュジャンがらめ』のレシピについてご紹介します。余りがちななコチュジャンを使ったレシピで、手羽先と大根との相性抜群の一品です☆

スポンサーリンク

『手羽先と大根のコチュジャン炒め』のレシピ

材料

※2人分

鶏手羽先 8本(500g)
塩 小さじ1/2
黒こしょう、ごま油 適量
大根 5cm

<ダレ>
コチュジャン 大さじ2.5
しょうが 1片
水、醤油 各大さじ1
酒 大さじ1/2

作り方

  1. しょうがはすりおろし、大根は厚さ7mmのイチョウ切りにする
  2. 鶏手羽先は身の方に切り込みを入れ、塩・こしょうをふって下味をつける
  3. タレの材料をボウルに加え、混ぜてタレを作る
  4. 熱したフライパンにごま油をひき、大根を入れて強火で炒める
  5. 大根に焼き目がついたらバットに取り出す
  6. 同じフライパンにごま油を足し、鶏手羽先を皮目を下にして並べ、強めの中火で焼く
  7. 鶏手羽先に焼き目が付いたらひっくり返し、大根を戻して一緒に炒める
  8. 大根に火が通ったら3のタレを加え、全体に馴染むように絡める
  9. 器に盛り付ければ完成

スポンサーリンク

男子ごはんのレシピ本もチェック!

国分太一さんと栗原心平さんの料理番組「男子ごはん」のレシピが詰まった本です。

番組ファンならつい買ってしまう本ですね(*^^*)

まとめ

今回は、手羽先と大根のコチュジャンがらめのレシピをご紹介しました。

余りがちなコチュジャンを活用できるのは嬉しいですよね(*^^*)

皆さんも是非参考にしてみてくださいね!

同日に放送されたレシピ

2018年9月9日テレビ東京「男子ごはん」で放送された、『炒めナスの旨辛豆板醤』のレシピについてご紹介します。余りがちな調味料である豆板醤を...
2018年9月9日テレビ東京「男子ごはん」で放送された、『ぶりしゃぶのゆず胡椒ダレ』のレシピについてご紹介します。余りがちな調味料であるゆず...
スポンサーリンク
この記事をお届けした
オーサムスタイルの最新ニュース情報を、
いいねしてチェックしよう!



★良かったらシェアしてください★

フォローはこちらから♪

error: Content is protected !!