2018年8月13日放送「ヒルナンデス！」のレシピの女王シンプルレシピ教室で放送された、とろ玉キャベツのレシピをご紹介します。教えてくれたのは須田順子さん、挑戦したのは阿佐ヶ谷姉妹です。
お手軽なカット野菜を使った、ヘルシーで失敗しない５分でできる絶品サラダの作り方です。
とろ玉キャベツのレシピ
レシピポイント
- 千切りキャベツのカット野菜を使ったレシピ
- トロトロ卵あんかけを絶対失敗せずに作れる！
- 調理時間は約５分
材料（２人分）
- 千切りキャベツ １袋
- 卵 1個
- ごま油 大さじ１
材料A
- 水 1/2カップ
- 片栗粉 小さじ1/2
- 中華スープの素 小さじ1/2
- オイスターソース（めんつゆでも可） 小さじ1/2
作り方
- 千切りキャベツを耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ600Wで２分加熱します。
- 卵をボウルに割り入れて溶きます。
- 火にかけていないフライパンに、材料Aを順に入れます。
- フライパンを強火にかけ、ヘラで30秒ほど混ぜながら煮詰め、とろみがついたら中火にします。
- フライイパンにごま油・２を加え、ヘラでゆっくりかき混ぜてトロトロ状態に仕上げます。
ごま油を入れることでよりフワトロになる
- 仕上げに、皿に盛ったキャベツの上に５をかければ完成です！
まとめ
今回のシンプルレシピは、お手軽なカット野菜を使った「とろ玉キャベツ」の作り方でした。
シンプルレシピは忙しい方＆料理初心者の方の強い味方！！
簡単なのに本格的な料理が作れるので、レパートリーを増やしていけば時短＆自信に繋がりますよね。
私も少しずつ料理の幅が広がってきているので、このコーナーにはとてもお世話になっています♪
皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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