ヒルナンデス ヘルシーフルーツサラダのレシピ!RIKACOのカット野菜料理!レシピの女王シンプルレシピ教室

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ヘルシーフルーツサラダのレシピ

2018年8月13日放送「ヒルナンデス!」のレシピの女王シンプルレシピ教室で放送された、ヘルシーフルーツサラダのレシピをご紹介します。教えてくれたのはRIKACOさん、挑戦したのは阿佐ヶ谷姉妹です。
お手軽なカット野菜を使った、ヘルシーで失敗しない5分でできる絶品サラダの作り方です。

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ヘルシーフルーツサラダのレシピ

ヘルシーフルーツサラダ

レシピポイント

  • ほうれん草のカット野菜を使ったレシピ
  • 特製ドレッシングで、ヘルシー&オシャレなフルーツサラダに!
  • モデルも愛用するスーパーフード「ヘンプシード」をプラスし、美容効果もばっちり
  • 調理時間は約5分

材料(2人分)

  • ほうれん草ミックス 1袋
  • ゴールドキウイ 1個
  • クレソン 2本
  • セロリ 1/4本
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ヘンプシード 大さじ1

ドレッシング

  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • オレンジ果汁 1/8個分
  • アップルビネガー(リンゴ酢) 小さじ1
  • メープルシロップ 小さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. ゴールドキウイは皮をむき、8等分にくし切りにしたら、ボウルに入れておきます。
  2. クレソンはみじん切りにし、別のボウルに入れます。
    セロリは表面をピーラーで粗くむき、粗みじん切りにしたら、クレソンと同じボウルに加えます。
  3. ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、特製ドレッシングを作ります。
    オレンジは絞って果汁を加えます。
  4. 作ったドレッシングの半量を2のボウルに加えて和えたら、1のボウルに加えて混ぜ合わせます。
    全体的に混ぜたら、塩をふって味を調えます。
  5. ほうれん草ミックスを器に盛り付け、4をのせます。
    仕上げに、オリーブオイル・残りのドレッシングをかけ、ヘンプシードを振りかければ完成です!

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まとめ

今回のシンプルレシピは、RIKACOさんが教えてくれた「ヘルシーフルーツサラダ」の作り方でした。

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シンプルレシピは忙しい方&料理初心者の方の強い味方!!
簡単なのに本格的な料理が作れるので、レパートリーを増やしていけば時短&自信に繋がりますよね(*^^*)

私も少しずつ料理の幅が広がってきているので、このコーナーにはとてもお世話になっています♪ 

皆さんも是非参考にしてみてくださいね。

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