2017年9月26日放送「あさイチ」のスマートライフコーナーで、『フルーツカッティング』のコツをフルーツパーラーオーナーシェフが伝授！！家庭でもできる、果物を美味しく美しく食べられる切り方は必見です♪
スマートライフ！フルーツカッティングのコツ！
今回のスマートライフコーナーでは、果物を美しく見せ、美味しく食べられる切り方『フルーツカッティング』が紹介されましたよ～～！！
教えてくれるのは、フルーツパーラーオーナーシェフ・平野泰三さん。
プロの技を家庭でもできるコツを、早速ご紹介します♪
⇒【ヒルナンデス】フルーツカービングの基本＆りんごのダリア柄をインスタ女王が伝授！ヒル活！
りんごのカッティング
【基本の切り方】
りんごを皮ごと５ｍｍほどの輪切りにしたあと、半分に切って芯をとれば完成です！！
※フルーツは、食べる２時間ほど前に冷やすのがベストだそうです♪
【リーフカット】
①りんごを8等分にし、内側を水平に切ります。
②皮側からV字に切り込みを入れ、切り抜きます。
切り抜いたりんごの皮側に再度V字に切り込みを入れ、切り抜きます。
最後に、切り抜いた部分をずらして飾れば完成です！！
※３%ほどの塩水にくぐらせておくことで、変色を防ぐことができます♪
【アップルボード】
リーフカットで切り抜いた上の部分２つを真ん中で切り、再度１番下のりんごに乗せて飾れば完成です！！
洋梨のカッティング
洋梨は、収穫してから追熟をさせると（皮が黄色になり軸の周りが柔らかくなった頃）美味しく食べられるそうです。
【基本の切り方】
①縦半分に切って芯を取ります。
②半分を４等分のくし形に切ります（元々の洋梨の1/8のサイズ）。
③皮側のくびれに切り込みを入れてむき、皮をすこし残せば完成です！！
※３%ほどの塩水にくぐらせておくことで、変色を防げます。
グレープフルーツのカッティング
【基本の切り方１】
①縦半分に切り、さらにくし形に４等分にします（元々のグレープフルーツの1/8のサイズ）。
②8等分したグレープフルーツを横にしながら芯を切り取ったら、皮と果肉の間にナイフを入れ、皮を２/３ほど切り取れば完成です！！
【基本の切り方２】
①縦半分に切り、さらにくし形に４等分にします（元々のグレープフルーツの1/8のサイズ）。
②8等分したグレープフルーツを横にしながら芯を切り取ったら、皮と果肉の間にナイフを入れ、2/3ほど切り込みを入れます。
薄皮にも1/3ほど切り込みを入れて、内側に折り込めば完成です！！
【基本の切り方３】
①縦半分に切り、さらにくし形に４等分にします（元々のグレープフルーツの1/8のサイズ）。
②8等分したグレープフルーツを横にしながら芯を切り取ったら、皮と果肉の間にナイフを入れ、2/3ほど切り込みを入れます。
③皮自体に４本切り込みを入れ、内側にぐるっと丸く折り込めば完成です！！
今回紹介された切り方を別のフルーツに応用することも可能ですｗｗｗ
色々とアレンジしてみてくださいね～～。
まとめ
フルーツは元々大好きですが、フルーツカッティングをすればより一層美味しく食べられそうですね～～。食べるのがもったいない気もしますがｗｗｗ SNS映えも間違いないですね♪
