2021年1月7日にTBS系列・情報番組「グットラック(グッドラック)」で放映された、サラダチキンで作る参鶏湯（サムゲタン）の作り方をご紹介します。調理師免許や食育インストラクターの資格を所有し、料理上手としても知られるギャル曽根さんが教えてくれた、簡単アレンジランチレシピです。
このコーナーはどの家庭にもよくある定番食材を使って、ギャル曽根さんがお昼ご飯におすすめの簡単料理を紹介するもの。前回はサバ缶のアレンジランチレシピ2品が紹介されましたが、今日はコンビニでも買えるサラダチキンを使ってお手軽サムゲタンを作ります！
作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
グッとラック！サラダチキンで参鶏湯のレシピ
材料（１人分）
サラダチキン(プレーン) 1個
米 大さじ4
ごま油 大さじ1
塩 適量
粗挽きこしょう お好み
【A】
水 600ml
白ネギ 1/2本
生姜 1片
ニンニク 1片
レーズン 10g
酒 大さじ1
作り方
- サラダチキンは食べやすい大きさに割いておく。
サラダチキンを使うことでアクが出ず簡単！
- 生姜、ニンニクは薄切りにする。白ネギは小口切りにする。
- 火をつけていない鍋に米を洗わずに入れ、ごま油を加えて絡める。
生米にごま油で風味をつけ、ふっくら仕上げます。
- サラダチキン(汁ごと)、【A】の材料を鍋に加え、蓋をして中火で15分ほど加熱する。
ナツメの代わりにレーズンを使い、本格的な味わいに！
- 塩で味を調え、お好みで粗挽きこしょうをかければ完成。
▼同日に放送された、ギャル曽根さんの中華風おこわレシピはこちらです！
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ギャル曽根さんの紹介と出版本
今回レシピを教えてくれたギャル曽根さんは、1985年生まれ・京都府出身。ワタナベエンターテインメント所属。2005年に開催された「元祖!大食い王決定戦」でギャルの風貌をして大食いを披露する姿が話題となり、以降出演数を増やし、現在は「大食い女王」としてのポジションを確立。食べ方の美しさにも注目が集まり、これまでの大食いタレントのイメージを払拭したことも人気の秘密です。
一方で調理師免許や野菜ソムリエ・食育インストラクターなどの資格を所有する料理上手としても知られ、２人のお子さんをもつママタレントとしても活躍。主婦ならではの時短テクニックで様々な番組で簡単レシピを披露し好評となっています。
まとめ
今回は、グッとラック(グッドラック)で放送されたギャル曽根さんのアレンジランチ料理レシピ「サムゲタン」についてご紹介しました。
ギャル曽根さんは一見派手に見えますが、実は努力家ですし考え方もしっかりしていて好感度が持てますよね。芸能界のお仕事とお子さんの子育てと両立しているところもすごいなぁと思います。お子さんは小さいながらもやはり大食いのようなので、将来は今のギャル曽根さんのポジションになるのかな～なんて勝手に期待していたりします（笑）
グッとラックギャル曽根さんレシピ、ぜひ参考にしてくださいね☆
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