【鬼旨ラーメングランプリ】有名店お取り寄せラーメン5品と、店主おすすめアレンジレシピ(2020秋11月8日)人気芸能人がマジ調査

鬼旨ラーメングランプリ 名店お取り寄せラーメンレシピ

2020年11月8日にフジテレビ系列・バラエティー番組「人気芸能人がマジ調査!鬼旨(おにうま)ラーメンGP秋」で放映された、名店お取り寄せラーメンをご紹介します。この番組は、芸能人が定番から変わり種まで全国各地のラーメンを食べ尽くして調査するもので、今日は大好評第2弾!

前回は有名店店主が教える袋麺アレンジレシピ5品や、名店が悔しいけど認めた旨辛ラーメン店3軒が紹介されましたが、今回は人気有名店5店舗のお取り寄せラーメンを芸能人家族に届け、実際にどんな味なのかを調査!お取り寄せしたのは、「東京スタイルみそラーメン ど・みそ」「らぁ麺はやし田」「175°DENO担担麺GINZa」「ラーメン巌哲」「中華蕎麦とみ田」。どれもラーメン界の名だたるお店ばかりですよね!

それぞれのラーメン店店主が店舗さながらの美味しいアレンジレシピも教えてくれましたよ。通販でのお取り寄せ方法とあわせて記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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名店お取り寄せラーメン5品と、店主が教えるアレンジレシピ

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「らぁ麺はやし田」の醤油ラーメン

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【住所】〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目33−15-1F 新宿ペガサス館(※新宿本店)
【電話番号】03-6380-0047
【営業時間
【通販サイトらぁ麺はやし田公式通販サイト

「らぁ麺はやし田」は、鴨・大山鶏の丸鶏を贅沢に使用したスープと、数種類の厳選小麦を配合したコシ・のどごし抜群の麺が特徴。

今回番組では、のどぐろの煮干しをたっぷり使った醤油ラーメンを紹介!のどぐろから取った香味油も使用しており、1杯あたり7匹分ものどぐろを使っているんだそうですよ。

鶏チャーシューのレシピ

店主直伝の、コンビニで売っているサラダチキン(プレーン)を使って出来る絶品鶏チャーシューレシピ。このチャーシューをラーメンにトッピングするのがオススメなんだそうですよ☆

【作り方】

①、ジッパー付き袋に醤油(大さじ3)・酒(大さじ2)・塩・砂糖(小さじ1)・サラダチキン(2個)を入れる。

②、水にゆっくり袋を沈ませて空気を抜き、真空状態にして口を閉じる。

③、2時間寝かせたあと、袋のまま水に入れて火にかけ、沸騰する前に取り出せば完成。

「東京スタイルみそラーメン ど・みそ」の味噌ラーメン

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【住所】〒104-0031 東京都中央区京橋3丁目4−3(※京橋本店)
【電話番号】03-6904-3700
【営業時間】平日11:00~22:30(LO)、土日祝 11:00~21:00(LO)、定休日 無休
【通販サイト東京スタイルみそラーメン ど・みそ直販通販サイト

「東京スタイルみそラーメン ど・みそ」は、日本全国から厳選した5種類の味噌をブレンドして作った特製味噌ダレと、動物系・魚介系のWスープを丼の中で融合させた独自調理法「東京スタイル」の味噌ラーメンを提供しているのが特徴。合わせる麺は、国産小麦2種類+タピオカ粉を使ったモチモチ麺です。

今回番組では、スープにチャーシューが入った「特みそこってりらーめん(1食セット)900円」を紹介!海苔や香味油まで付属されています!

店主おすすめの食べ方()

ラーメンにトッピングするもやしは、茹で時間を10秒ほどにするのがポイント。シャキシャキ状態で味噌の甘味が引き立ち、モチモチ麺との相乗効果でより美味しくいただけるそうです☆

「175°DENO担担麺GINZa」の担々麵

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【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目6−16 第2吉田ビルB1
【電話番号】03-6264-4044
【営業時間】11:30~15:00, 17:00~22:00(L.O21:45) ※新型コロナウイルスの影響による臨時営業時間
【通販サイト175°DENO担担麺GINZa公式通販サイト

「175°DENO担担麺GINZa」は、本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させた、とことんこだわった痺れ系担々麵が特徴。

今回番組では、痺れと香りの強い超希少な中国山椒を使った「175°汁あり担々麵3食セット(2800円)」を紹介!

店主おすすめの食べ方

辛いものが好きな方は、追いラー油をしてラーメンを食べるのがオススメ!

【ラー油の作り方】

市販のラー油とごま油を10:1で混ぜれば完成。コクのある味に仕上がるそうです。

「ラーメン巌哲」の塩ラーメン

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【住所】〒169-0051 東京都新宿区西早稲田1丁目10−4
【電話番号】03-3630-21281
【営業時間】月〜土11:30~14:30/18:00~21:00
【通販サイトラーメン厳哲公式通販サイト

「ラーメン厳哲」は、関西の名店で修業した店主が営む行列の絶えない人気店。今回番組では、マグロ節で出汁を摂った看板メニューの塩ラーメン「鮪塩(しびしお)3食セット(2550円)」を紹介!

マグロのソテーのレシピ

お店の味に近づけるなら、まぐろのソテーをラーメンにトッピングするのがオススメなんだそう!

【作り方】

①、フライパンにサラダ油(小さじ1)・ニンニク(少量)を入れ、塩・こしょうをふったマグロの刺身(適量)を加えて焼く。

②、温めたスープを注いで、マグロの刺身の表面の色が変わったら取り出せば完成。

「中華蕎麦とみ田」のつけめん

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【住所】〒271-0092 千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F
【電話番号】047-368-8860
【営業時間】11:00~15:00 ※麺、スープ切れ次第終了
【通販サイト中華蕎麦とみ田公式通販サイト

「中華蕎麦とみ田」は、濃厚な魚介豚骨スープと、モチモチ食感の極太麺を使ったつけ麺が特徴。

今回番組では、珍しい生揚げ醤油を使った「濃厚つけめん3食入り(2800円)」を紹介!醤油のフレッシュな香りが引き立つ一品です。

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まとめ

今回は、人気芸能人がマジ調査!鬼旨(おにうま)ラーメングランプリで放送された名店お取り寄せラーメンについてご紹介しました。

参考こちらもオススメです。

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ラーメンってなぜあんなに急に食べたくなるんでしょうね(笑)お酒を飲んだあとはもちろんですが、ふと「あ、今日は絶対ラーメン食べたい!」って思ったりするんですよね。個人的によく食べるのは、こてこての濃厚とんこつと、昔ながらの醤油味。魚介系スープも好きですね!というか、ラーメンなら何でも美味しい(笑)名店のラーメンがご自宅で楽しめるチャンスです♪

みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では話題のグルメに関する記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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参考鬼旨ラーメングランプリの記事一覧へ

人気芸能人がマジ調査!鬼旨ラーメングランプリ」は、フジテレビ系列で放送されるバラエティー番組です。国民食ともいえるラーメンを人気芸能人が徹底調査するもので、アレンジレシピやテイクアウト、グルメ有名人がお忍びで通う名店などをテンポよく紹介していく番組です。
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