2020年10月8日に日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW極（ケンミンショーきわみ）」の全国スイーツ祭りで放映された、宮城県産の枝豆を使ったずんだ餅の作り方についてご紹介します。宮城県の県民が愛するご当地グルメを、おうちでも簡単に再現できるようにしたレシピです。
番組ではこれまでにも、全国家めしグルメ祭りやライスグルメ祭りなど、様々なテーマに沿って全国各地の激うまグルメをらくらくレシピと共にランキング形式で発表してきましたが、今回は甘党必見の別腹スイーツをベスト10形式で紹介！甘くて美味しいスイーツは心も満たしてくれますよね！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ケンミンショー！宮城ずんだ餅のレシピ
（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：スイーツ/日本料理）
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参考同日に放送された全国スイーツ祭りのレシピ
材料（9個分）
枝豆 600g
塩 適量
砂糖 100g
餅 9個
水 少量
作り方
１、沸騰したお湯に塩を入れ、枝豆を加えて7分ほど茹でる。
２、茹でた枝豆を取り出し、薄皮をむく。
３、すり鉢に（２）を入れ、上から叩く用にすりこぎで潰す。
４、砂糖・塩を加え、再び粘り気が出るまですり潰す。
５、餅は、耐熱皿に並べて少量の水をかけ、ラップをかけずに電子レンジで1分ほど温める。
６、（５）の餅を（４）に絡めればできあがり。
宮城県産の枝豆を使った、名物スイーツ「ずんだ餅」。ずんだとは、すり潰した枝豆に砂糖をたっぷり入れた甘い緑色の餡のこと。その餡を餅と絡めたのが「ずんだ餅」ですが、それ以外にも「ずんだモンブラン」「ずんだクレープ」などがあるそうですよ。
▼同日に放送された、全国ご当地スイーツ祭りのレシピはこちらです！
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まとめ
今回は、秘密のケンミンshow極で放送された、全国ご当地スイーツ祭りのらくらくレシピ10品の作り方とランキング結果についてご紹介しました。
これまではおかず料理でしたが、今回はスイーツ特集！お菓子など甘い物好きな私には最高の企画でした♪大阪のチーズケーキ、静岡のあんこたっぷり団子、沖縄のサーターアンダギー、熊本のいきなり団子、兵庫のあんこパン、山口県の生ういろう、宮城の夏定番スイーツなど、どれもよだれが出るほど美味しそうでしたね～。なかなかこれらのご当地グルメを手軽に買うことはできませんが、おうちでも作れるなら隔週で作って楽しんでも良いですよね♪甘くて美味しいスイーツは心も体も満たしてくれるのでお疲れぎみの方にも嬉しいですよね！
ケンミンショースイーツ、ぜひ作ってみてくださいね☆
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秘密のケンミンSHOW」は、日本テレビ系列で毎週木曜日21:00～21:54に放送されているバラエティ番組です。MCは爆笑問題・田中裕二さん（みのもんたさの後任）、久本雅美さん。全国の各都道府県の代表が集まり、それぞれの地域ならではの文化やグルメなどを楽しくカミングアウトしていくものです。
