2020年9月26日にテレビ朝日系列・ニュース情報番組「中居正広のニュースな会」で放映された、ホットプレートで作るタコライスの作り方についてご紹介します。料理上手なママタレント・ギャル曽根さんが教えてくれた、旬の野菜を使った簡単レシピです。
ホットプレートは大人数で料理を楽しむときに活躍してくれますよね！しかし、レシピのレパートリーが限られるのでキッチンの奥にしまったまま、なんてことも。そこで調理師免許も持っているギャル曽根さんが、料理初心者でも手軽に作れるおすすめ料理を紹介！お子さんにも好評の料理です。作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ニュースな会！ホットプレートでタコライスレシピ
材料（４人分）
秋なす 2本
アボカド 2個
レタス お好みの量
トマト 1個
合い挽き肉 200g
ごはん 4杯分
卵 2個
コーン缶 1缶
ピザ用チーズ お好みの量
サラダ油 少々
カレー粉 小さじ1
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ4
作り方
１、レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水で洗ってしっかりと水切りをする。
２、秋なす・トマトは1cm角に切る。
３、アボカドは皮をむいて種をとり、スライスする。
４、250度に熱したホットプレートにサラダ油をひき、合い挽き肉を入れて炒める。
５、ある程度火が通ったら秋なすを加えて炒める。
６、カレー粉・ウスターソース・ケチャップで味付けして「カレーそぼろ」を作ったら、ホットプレートの中央に寄せる。空いた両端のスペースに、コーン缶を混ぜたごはんを敷き詰める。
７、中央の「カレーそぼろ」の上・下にくぼみを作り、卵2個をそれぞれ割り入れる。両端のご飯の上にピザ用チーズをのせ、蓋をして4分ほど蒸す。
８、蓋を開け、「カレーそぼろ」の両端にトマトを並べる。ピザ用チーズの上にレタスをのせ、その上にアボカドをのせれば出来上がり。
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ギャル曽根さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれたギャル曽根さんは、京都府出身、1985年生まれ。渡辺エンターテインメント所属。2005年にテレビ東京系列「元祖！大食い王決定戦」に出演されて以降、大食い女王としてのポジションを確立。現在は２人のお子さんをもつママタレントとしても活躍されています。調理師免許や野菜ソムリエ・食育インストラクターなどの資格を所有する料理上手としても知られ、主婦ならではの時短テクニックが好評となっています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、中居正広のニュースな会で放送されたギャル曽根さんのホットプレート料理レシピについてご紹介しました。
おうち時間が増えた今、ホットプレートの需要はぐっと増えているんだそうですよ♪2人でも大人数でも、ホットプレートを囲んで料理をするのは楽しいですもんね。我が家にもホットプレートはありますが、しばらくキッチン棚の奥に眠っています（笑）なかなか出すきっかけがないんですよね（笑）でも今回のレシピを見たら、ちょっと出してみようかな～なんて思いました♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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