2020年9月12日にテレビ朝日系列・ニュース情報番組「中居正広のニュースな会」で放映された、ホットプレートで作る蒸ししゃぶの作り方についてご紹介します。料理上手なママタレント・ギャル曽根さんが教えてくれた、簡単に出来て美味しいレシピです。
ホットプレートは大人数で料理を楽しむときに活躍してくれますよね！しかし、レシピのレパートリーが限られるのでキッチンの奥にしまったまま、なんてことも。そこで調理師免許も持っているギャル曽根さんが、便利グッズを使ったおすすめ料理を紹介！作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ニュースな会！ホットプレート蒸ししゃぶのレシピ
材料（２～３人分）
しゃぶしゃぶ用豚肉 300g(バラ肉150g、ロース肉150g)
人参 1本
大根 1/2本
キャベツ 1/2個
もやし 2袋
えのき 1/2袋
大葉 8枚
バジル 10～12枚
とろけるチーズ 適量
水 80cc
塩 適量
こしょう 適量
【和風つけダレ】
ニンニク 1片
玉ねぎ 1/2個
めんつゆ 大さじ5
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ2
【洋風つけダレ】
ニンニク 1片
トマト 1個
ポン酢 大さじ5
オリーブオイル 大さじ3
ハチミツ 大さじ1
作り方
１、和風つけダレを作る。ニンニク(1片)は芯を切り落として皮をむいたら、みじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。
２、耐熱容器にニンニクを入れ、玉ねぎ・めんつゆ・みりんを加えて混ぜる。電子レンジ600Wで50秒加熱したら、ごま油を加えて混ぜれば完成。
３、洋風つけダレを作る。トマトはピーラーで皮をむき、みじん切りにして器に入れる。みじん切りにしたにんにく(1片)・ポン酢・はちみつ・オリーブオイルを加え、混ぜ合わせれば完成。
４、野菜の下準備をする。大根・人参・キャベツを千切りにする。えのきは石づきを取り除いてほぐす。
５、ホットプレートにもやし・大根・人参を敷き詰めたら、その上にキャベツ・えのきをのせる。右半分には大葉をのせ、左半分にはバジルをのせる。
６、バジルに上にしゃぶしゃぶ用豚ロース肉をのせ、大葉の上にはしゃぶしゃぶ用豚バラ肉をのせる。
７、全体に塩・こしょうをふったら、洋風にする左半分にだけとろけるチーズをのせる。水80ccを加え、蓋をして11分蒸せば出来上がり。
ギャル曽根さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれたギャル曽根さんは、京都府出身、1985年生まれ。渡辺エンターテインメント所属。2005年にテレビ東京系列「元祖！大食い王決定戦」に出演されて以降、大食い女王としてのポジションを確立。現在は２人のお子さんをもつママタレントとしても活躍されています。調理師免許や野菜ソムリエ・食育インストラクターなどの資格を所有する料理上手としても知られ、主婦ならではの時短テクニックが好評となっています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、中居正広のニュースな会で放送されたギャル曽根さんのホットプレート料理レシピについてご紹介しました。
おうち時間が増えた今、ホットプレートの需要はぐっと増えているんだそうですよ♪2人でも大人数でも、ホットプレートを囲んで料理をするのは楽しいですもんね。我が家にもホットプレートはありますが、しばらくキッチン棚の奥に眠っています（笑）なかなか出すきっかけがないんですよね（笑）でも今回のレシピを見たら、ちょっと出してみようかな～なんて思いました♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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