【ジョブチューン】パスタソースでペペロンチーノの作り方、じゃがいもとツナで!アレンジバトルレシピ(9月19日)

【ジョブチューン】パスタソースでペペロンチーノジョブチューン

2020年9月19日にTBS系列・職業型バラエティ番組「ジョブチューン」で放映された、ジャガイモとつなのペペロンチーノの作り方をご紹介します。トルッキオ店の超一流イタリアンシェフ・林享さんが教えてくださった、コンビニやスーパーで買えるパスタソースを使って出来る簡単アレンジ料理のレシピです。

具材や調味料もすべて手軽に手に入るものだけを使い、500円以内で本格パスタを作るという企画。これまでにも超一流料理人の超簡単アレンジバトルは放送されていて、前回の夏の麺料理アレンジレシピも大好評でした!そして今日もプロのテクニックが続々登場!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ジョブチューン!じゃがいもとツナのペペロンチーノレシピ

●今回使うパスタソースはこちらです。

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ/イタリア料理)

参考ジョブチューンの記事一覧へ

参考同日に放送されたパスタソースアレンジレシピ

材料(1人分)

パスタソース「青の洞窟ペペロンチーニ」 1袋分(23g)

水 250ml
塩 少々
パスタ(1.9mm) 80g
ツナ缶 1/2缶
じゃがいも 1個
一味唐辛子 適量

作り方

、鍋に水を入れ、塩を加える。

少なめの水で茹でるのがポイント。茹で汁に出た旨味をすべてパスタに吸収させることができます。

、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ったら、(1)の鍋に加えて火にかける。沸騰してきたらパスタを半分に折って加え、一緒に10分ほど茹でる。

、ツナ缶のオイルを切り、鍋に加える。

、お好みで一味を加えて混ぜ合わせたら、火を止めてパスタソースを加えてよく和える。

火を止めて入れることでソースの香りを飛ばしません。

、器に盛り、パスタソース付属のトッピングをふりかければ出来上がり。

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▼同日に放送されたパスタソースアレンジバトルのレシピはこちらです。

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まとめ

今回は、一流イタリアン料理人が教えてくれた、パスタソースアレンジ料理のレシピをご紹介しました。

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みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

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ジョブチューン」は、TBS系列で毎週土曜日20:00~放送されている職業型バラエティ番組です。MCはネプチューン(名倉潤さん、原田泰造さん、堀内健さん)と田中みな実アナ。様々な職業の秘密をぶっちゃけてトークするものです。
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