2020年9月12日にTBS系列・情報バラエティー番組「王様のブランチ」、リモバトで放映された、ベリッシモ流カルボナーラ丼の作り方をご紹介します。イタリア人料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさんが教えてくれた、誰でも五分で作れる超簡単な絶品丼ぶりレシピです。
大好評の5分丼選手権！今日で第４弾になりました！前回は缶詰を使った五分丼レシピ3品が紹介されましたが、今日は今ブレイク中の3時のヒロインがリモート指導を受けながら新たなお手軽丼料理に挑戦！作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
王様のブランチ！ベリッシモ流カルボナーラ丼レシピ
画像出典元：TBS系列「王様のブランチ」
（調理時間の目安：5分、料理カテゴリー：メインディッシュ/イタリア料理）
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参考同日に放送された五分丼レシピまとめ
材料（１人分）
モッツアレラチーズ 50g
ペコリーノ・ロマーノ(粉チーズ) 大さじ2
パンツェッタ(生ベーコン) 適量
卵 1個
コンソメ ２つまみ
牛乳 大さじ1
ブラックペッパー 適量
オリーブオイルEX お好みの量
ごはん 1人分
作り方
１、丼にご飯を盛っておく。
２、卵を卵白・卵黄に分けたら、卵白だけを（１）に加えて混ぜる。
３、ペコリーノ・ロマーノ(粉チーズ)の一部を（２）に加え、混ぜる。小さめのサイコロサイズにカットしたモッツアレラチーズ、パンツェッタ(生ベーコン)、コンソメ、牛乳、ブラックペッパーも加え、混ぜ合わせる。
2種類のチーズを使うのがポイント。粉チーズは何でも良いですが、ペコリーノ・ロマーノがオススメ！ブラックペッパーはお好みでOKです。
４、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ500W で50秒加熱する。
５、レンジから取り出し、中央に（１）の卵黄をのせる。残りのペコリーノ・ロマーノ(粉チーズ)をかけ、オリーブオイルEXを回しかければ出来上がり。
パスタを使わず、ご飯でカルボナーラを再現した丼ぶりレシピ。2種類のチーズと生ベーコンの風味が良く、まるでカルボナーラのような味わいが楽しめます。
▼同日に放送されたその他の5分丼のレシピはこちらです。
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まとめ
今回は、王様のブランチで紹介された5分丼レシピをご紹介しました。
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まだまだ自粛生活が続きそうな今の時期、おうち料理にも疲れてきますよね。私がそうです（笑）たまには手のかかる本格的な料理も頑張って作ってみようかなとは思いますが、最近はもっぱら時短料理ばかりです。やっぱり簡単で美味しいものが一番♪
今回紹介された五分丼はごはんと具材を一緒に食べられるので満足感もありますし、ちゃんとしたランチメニューにもなりますよね。なんだったら夕食にも（笑）いつも有難いレシピを考案してくださる料理のプロの方々に感謝感謝ですね！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
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